Scores - Oude wijnen

	C	B-	B	B+	A	A+	AA	Prijs
Savigny-les-Beaunes 1982 Domaine du Prieuré			4	12	20	4
Santenay Gravières 1976 Domaine de Hautes Cornière		1	14	18	3	1
Château Peyrabon 2005 Haut Médoc, Cru Bourgeois, magnum			9	25	5
Château Le Castelot 1999 Saint-Emilion Grand Cru, Domaine Janouiex			2	20	14	2
Château Haut Sarpe 1999 Saint-Emilion Grand Cru, Domaine Janouiex			1	22	10	3
Château Guadet-Saint-Julien 1985 Saint-Emilion Grand Cru			2	22	10	2
Château La Pointe 1990 Pomerol			4	28	4	2
Château Pouget1979 Margaux, 4 Grand Cru Classé	4	5	5	5	1	0

Proeverij - Oude wijnen

Faculty Club Lemairezaal
20 juni 2025, 20.00 uur

Beste wijnliefhebbers

Na de wijnreis willen we het proefjaar 2024-2025 bijzonder afsluiten op vrijdag 20 juni. Voor onze laatste proefavond van dit jaar, vlak voor we de zomervakantie induiken, hebben we een speciaal thema gekozen: we gaan oude wijnen degusteren.

We kiezen zoveel mogelijk wijnen die minstens een twintigtal jaar of langer op de teller hebben. Sommige zullen mooi geëvolueerd zijn, anderen zijn misschien wat verbrokkeld of hebben hun beste tijd gehad. Zijn oude Bourgognes beter dan oude Bordeauxwijnen? We ontdekken het graag samen met jou.

Oude wijnen degusteren houdt altijd een zeker risico én avontuur in. Krijgen we de kurk nog fatsoenlijk uit de fles? Is de wijn nog in goede staat? Werd hij wel correct bewaard? Hoe hoog staat de wijn nog in de hals van de fles? Hoe zit het met de kleur? Ruikt hij fris of eerder naar gedroogde pruimen? Zit er nog wat fruit in de smaak, of is de wijn helemaal tertiair geworden met toetsen van koffie, leder of tabak? Dus we vragen van jou om met open geest te komen proeven en je te laten verrassen door wat je in je glas zal krijgen. 

We hebben deze wijnen vooraf niet geproefd. Bovendien beschikken we van sommige wijnen over slechts vijf flessen of drie magnums— en geen reserveflessen voor het geval er eentje niet goed zou zijn. Dat vereist ook wel enige flexibiliteit bij het schenken, want misschien moeten we enkele goede flessen delen met meerdere tafels.

Voor de selectie konden we putten uit de keldervoorraad van ons medelid Paula, én van een goede kennis die het geluk had een mooie wijnkelder te erven van zijn vader, een echte wijnliefhebber.

De avond staat dus volledig in het teken van het degusteren van deze oude wijnen. Geen uitvoerige uiteenzetting deze keer over een specifieke regio of druif, maar het pure avontuur van het openen van een belegen fles en afwachten wat dit geeft in het glas en daarover in gesprek gaan met je tafelgenoten.

We zijn erg benieuwd naar jullie commentaren en besprekingen. 

Scores - Griekse wijnen

	C	B-	B	B+	A	A+	AA	Prijs
Domaine Kechris "Tear of the pine" AT Retsina (Thessaloniki)			18	4	4			16,82
Sant'Or Wines Roditis Nature PGI Achaia (NW Peloponnesos)		6	17	12				11,33
Domaine Hatzidakis "Familia" PDO Santorini (Cycladen)			7	15	12			28,44
Domaine Vladis Sclavos "Monambeles" PGI Slopes of Aenos (Cephalonia) (Ionische Eilanden)	2	16	14	3	1			22,57
Domaine Lyrarakis "Mandilari Plakoura" PGI Crete			2	27	6			14,70
Domaine Gofas "Themelio Reserve" PDO Nemea (Peloponnesos)			4	9	21	1		13,30
Domaine Karanika "Reserve - Old vines" PDO Amyndeon (Macedonië)			1	17	20			24,19
Tsimpidis Monemvasia Winery PDO Monemvasia (Vin Liastos) (Peloponnesos)				4	21	11		32,15

Proeverij - Griekse wijnen

Faculty Club Lemairezaal
25 april 2025, 20.00 uur

Beste wijnliefhebbers

Op vrijdag 25 april dompelen we ons onder in het zonovergoten Griekenland. Onder de deskundige begeleiding van sommelier conseil Louis Verschueren nemen we jullie mee op een ontdekkingstocht door de rijke wereld van de Griekse wijnen.

Griekenland – of Hellas – is niet alleen de bakermat van onze westerse cultuur, maar ook de oorsprong van de Europese wijnbouw, die zo’n 3.500 jaar geleden begon. Vanuit Griekenland verspreidden de druif en het vakmanschap van wijn maken zich langs de Middellandse Zee, een invloed die tot op de dag van vandaag zichtbaar is in namen van druiven zoals Greco di Tufo en Grechetto.

Louis laat ons kennismaken met bijzondere, inheemse druivenrassen zoals Assyrtiko, Roditis, Agiorgitiko en Xinomavro – de parels van het Griekse vasteland.

Wist je dat het eerste werk van Hercules het verslaan van de leeuw van Nemea was? Misschien proef je wel iets van die kracht in de wijnen uit Nemea, die vaak worden omschreven als "Herculesbloed".

Het verhaal van Griekse wijn is nauw verbonden met Dionysus, de god van de wijn. Hij leerde de mensen hoe ze wijn moesten maken en gebruikte zijn gave om mensen te verenigen. Samen met zijn vrolijke stoet volgelingen verspreidde hij de kunst van het wijn maken over de wereld. Wijn bracht niet alleen vreugde, maar verbond ook mensen met elkaar – precies wat wij op deze avond hopen te doen.