Scores - Proeverij Latuc

I.s.m. Chateau Latuc, Jean-François Meyan

	C	B-	B	B+	A	A+	AA	Prijs €
Blanc sec - IGP semillon-chardonnay 2015			1	17	17			11.5
AOP Cahors 2014			17	21				7.5
AOP Cahors 2015			3	19	14	2		7.6
IGP Merlot 2015			5	18	12	2		13
AOP Cahors Prestige 2015					10	23		10.5
AOP Cahors 2004				12	18	6	2	15
IPG Rosé Petite folie de Gaby 2016 demi-sec			3	31	5			9
IPG Rosé Exotique 2016 demi-sec			11	23	6			10
IPG Blanc Moelleux chardonnay 2016			1	7	19	9	3	15

Uitnodiging proeverij Château Latuc, Cahors

m.m.v. Jean-François Meyan

Faculty Club – Bisschopskamer
vrijdag 24 maart 2017 om 20.00 uur

Beste wijnvrienden,

De topproeverij met de Madeira’s was alvast een unieke belevenis die we ons nog lang zullen herinneren. Intussen hebben een aantal van jullie ook weer kunnen genieten van de kookkunsten van Lieven Demeestere en hun eigen kookvaardigheden kunnen aanscherpen tijdens de kookhappening. We nodigen u graag uit op onze volgende degustatie op vrijdag 24 maart om acht uur op onze vertrouwde locatie in de Bisschopskamer voor een degustatie van wijnen uit Cahors, het zuidwesten van Frankrijk.

We proberen als wijnclub op regelmatige tijdstippen een wijnboer uit te nodigen op onze wijndegustaties. Dat geeft authenticiteit aan de proeverij en meestal een schat aan interessante achtergrondinformatie over de wijnen die op de proeftafel komen. Het verhaal van het werk in de wijngaard, de klimatologische- en oogstomstandigheden, het werk in de wijnkelder, de filosofie van het wijnmaken … al die elementen komen samen in ons proefglas. Niemand is beter geplaatst dan de wijnbouwer zelf die dit verhaal kan brengen en ons kan laten kennis maken met alle elementen van het wijnmaken.

Wij zijn blij dat we dit werkjaar opnieuw een wijnbouwer bereid gevonden hebben om onze volgende proeverij op vrijdag 24 maart te komen begeleiden. Jean-François Meyan komt helemaal uit de streek van Cahors naar Leuven om ons zijn wijnen te laten proeven. Meer dan 20 jaar geleden vertrok hij samen met zijn echtgenote Geneviève uit Wallonië naar de Elzas om te werken in de wijnbouw. Van daaruit trokken ze in 2002 naar de streek van Cahors waar ze het wijndomein Latuc overnamen. Het bedrijf is intussen uitgebreid tot een domein van 17 ha en biedt zowel witte, rosé als rode wijnen aan.
In de appellaties “Côtes du Lot” en “AOP Cahors” is de Malbecdruif de ster van de wijngaard. De Cahorswijnen hebben het afgelopen decennium een enorme evolutie doorgemaakt. De volle krachtige donkere wijnen moeten geen vijf of tien jaar meer verouderen vooraleer ze op dronk raken. De moderne wijnen van deze streek zitten vol fruit en zijn vlugger toegankelijk. Aan intensiteit en kracht hebben ze echter niets ingeboet. Daarnaast zal Jean-François Meyan ons vergasten op enkele lekkere witte wijnen en een mooie frisse rosé met een mooie complexiteit en kracht. Wij hopen u talrijk weer te zien op deze proeverij om te komen genieten van deze wijnen

De Faculty Club biedt ons als schotel aan: Dunne lende ‘Limousin’ van de grill, jus van rode wijn, zandwortel, crème van broccoli en kroketjes van aardappel.

We ontvangen graag uw inschrijving voor deelname aan deze proeverij uiterlijk tegen vrijdag 10 maart, per e-mail aan Annie.