Faculty Club Infirmeriezaal
10 juni 2022, 20.00 uur
Beste vrienden van VinoForum-Dijleland
Aan alle mooie dingen komt ooit een eind. Zo ook aan dit degustatiejaar van VinoForum. Na een geslaagde wijnuitstap in eigen land waar we het toenemend succes van de wijnbouw in BelgIë, in casu de Maasvallei en Zuid-Haspengouw, zelf konden vaststellen, maken we tijd en ruimte voor onze laatste proeverij van 2021 - ‘22, namelijk wijn en gerecht. Dit jaar hebben we als thema de Aziatisch getinte keuken gekozen.
De gerechtjes die Lars van de Faculty Club voor ons serveert, zijn:
- Gemarineerde zalm
- Pad thai met rijstnoedels
- Zoetzure kip
- Scampi met rode curry
Het is vaak een uitdaging om bij de Aziatische keuken een geschikte wijn te vinden, een wijn die de combinatie met de bereiding aankan. Maar de Elzas is een van die gebieden waar je die kan vinden. Naar goede traditie zullen we bij elk gerechtje twee wijnen proeven.
We zijn blij dat we een van onze oud-leden, Peter Depré, bereid gevonden hebben om deze degustatie te begeleiden en zijn expertise en passie rond deze wijnstreek met ons te delen. De Elzas is voor Peter Depré en beetje een tweede thuis geworden zowel qua wijn, als om er te wandelen en te fietsen.
Misschien herinneren sommigen zich nog de memorabele degustatie die Peter op 11 september 2015 heeft gepresenteerd. Die ging toen over wijnen uit Libanon en Israël. De degustatie van 10 juni a.s. belooft zeker even boeiend te worden.
Mogen we je vragen om zo vlug mogelijk te laten weten of je deelneemt of niet aan deze proeverij, liefst vóór vrijdag 3 juni 2022.
