woensdag 8 januari 2014

Banket

Uitnodiging jaarlijks banket
Restaurant Arenberg - vrijdag 31 januari - 19u

Alle koninkrijken voor een kostbaar glas wijn!
Alle boeken en de hele wetenschap voor de zachte geur van de wijn!
Alle liefdesliederen voor het lied van de stromende wijn!
Alle roem voor het kleurenspel in dit glas!
Omar Khayyam

Beste collega,

Allereerst onze beste wensen voor een schitterend jaar! En dat het een goed wijnjaar moge worden voor ons allemaal, met mooie proeverijen, een veelbelovende wijnreis naar de Bourgogne en gezellige samenkomsten rond wijn en spijs.

Na alle tribulaties vorige maand zijn we er toch in geslaagd om van de degustatie van wijnen uit de Noordelijke Rhône een mooi gestructureerde en zeer interessante degustatie te maken. Al wie er bij was kan daarvan getuigen. Nu het nieuwe jaar al eventjes in de steigers staat, willen we meteen tijd vrij maken voor de uitnodiging voor ons jaarlijkse feestelijke banket. Dat banket heeft voor de 16e keer op rij plaats en wel op vrijdag 31 januari om 19u.

We nodigen jullie allemaal heel hartelijk uit op dit gezellige samenzijn. Dat jaarlijkse banket heeft plaats in het vertrouwde kader van het restaurant Arenberg, Kapeldreef 46 te 3001 Heverlee (Egenhoven), op de gelijkvloerse verdieping. Lieven Demeestere met zijn team vergast ons weer op enkele culinaire exquise gerechten.

Het menu vergezeld van het door het bestuur zorgvuldig geselecteerde wijnen ziet er als volgt uit:

Aperitiefhapjes bij Champagne Bruno Paillard Cuvée Prestige
~
Salade van Bretoense sint-jakobsvrucht
 groene appel, selder, avocado en gerookte rivierpaling jus van dashi
~
Zacht gebakken rogvleugel
tomaat, kappertjes, Kalamata olijven en pesto van bladpeterselie
~
Kort geroosterde nieroogkreeft
handgerolde couscous, vadouvan, venkel en jus van gerookte paprika
~
‘Osso Bucco’ van kalfsvlees ‘Jos Theys’
akkerzwammen, salie, sjalot en gnocchi
~
Punt van chocoladebiscuit met cremeux van bittere chocolade en framboos, 
spongecake en sorbet van rood fruit
~
Mokka met zoetjes 

Zoals bekend is het banket een extra activiteit, wat betekent dat er extra voor betaald wordt. Het bestuur heeft zoals steeds zijn best gedaan voor een deugdelijke prijs-kwaliteitsverhouding te zorgen: de prijs voor bovenstaand menu, aperitief, wijn en koffie inclusief, is 85€ per persoon. We willen jullie vragen om in te schrijven VÓÓR 15 januari, door het bedrag van 85€ over te schrijven op ons bankrekeningnummer BE72734009943216 EN door dit per e-mail te bevestigen aan onze secretaris.
LET WEL: leden kunnen hun partner mee uitnodigen. Hiervoor betaal je dan 95€ per persoon.

Tot 31 januari in Arenberg,
Jan, Jo, Freddy, Willy, Annie en Marc