Uitnodiging algemene vergadering en proeverij Piemonte met Wim Van Edom
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 10 oktober - 19u30
De herfst blaast op den horen
en ’t wierookt in het hout;
de vruchten gloren.
De stilten weven gobelijnen
van gouddraad over ’t woud,
met reeën, die verbaasd verschijnen
uit varens en frambozenhout,
en sierlijk weer verdwijnen.
De schoonheid droomt van boom tot boom…
Felix Timmermans
Beste wijnvrienden,
De nostalgie van een mooie herfstdag als deze is de uitgelezen gelegenheid om jullie van harte uit te nodigen op de eerste proeverij van VinoForum.
Op vrijdag 10 oktober gaan we, zoals vroeger reeds meegedeeld, definitief van start met het nieuwe degustatiejaar van VinoForum Dijleland. We beginnen het jaar zoals steeds met de algemene vergadering om 19u30 stipt. Om in de juiste stemming te komen om te luisteren naar de korte uiteenzetting van onze voorzitter en penningmeester, schenken we een eerste witte wijn. We krijgen dan een kort financieel verslag, een vluchtige terugblik, en een vooruitblik op het degustatieprogramma 2014-'15.
In ons nieuw jaarprogramma hadden we vervolgens een proeverij van wijnen uit Nieuw-Zeeland in het vooruitzicht gesteld. Maar bij een recent dramatisch ongeval in het buitenland is de dochter van onze externe spreker omgekomen. Hierdoor moesten we uitkijken naar een andere invulling van deze eerste proefavond. We hebben ons medelid Wim Van Edom bereid gevonden om de proeverij van wijnen uit Piemonte, die hij normaal later tijdens het werkjaar zou presenteren, naar voren te schuiven. Daarmee hebben we alvast een topper op het programma om ons nieuw proefjaar te starten.
Piemonte, een streek in het noordwesten van Italië, is ongetwijfeld één van de mooiste wijnregio's ter wereld. Die hoeft niet onder te doen voor Toscane. De streek is bekend om zijn heerlijke gastronomie, zijn truffels, zijn wijnen, enz. Het koninklijk huis van Savoie maakte deze streek groot. Turijn was de oude hoofdstad van Italië. De wijnen van deze streek hebben dan ook koninklijke allures!
De UNESCO klasseerde het gebied onlangs tot werelderfgoed. De bekendste wijn uit het gebied is de Barolo, koning der wijnen en wijn der koningen genoemd. Hij wordt gemaakt van de blauwe nebbiolodruif en is een koppige, krachtige, maar verfijnde rode wijn met een uitstekend bewaarpotentieel.
Maar we zullen ook de andere wijnparels van deze streek proeven, want naast de wijnen van de nebbiolodruif worden ook heerlijke wijnen gemaakt van o.m. de roero arneis, de barbera- of dolcettodruif.
Wim Van Edom is goed geplaatst om ons te introduceren in al dat heerlijke druivensap. Hij maakte zijn eindwerk voor de Sommelier-Conseil opleiding van de Université du Vin van Suze la Rousse over de Barolo. Het belooft dus alvast een boeiende en gedegen kennismaking te worden op hoog niveau! We rekenen dan ook op een ruime opkomst.
Bij deze wijnen serveert de Faculty Club ons zoals steeds een lekkere schotel. Deze keer is de keuze gevallen op
tournedos van rund 'Blonde d'Aquitaine' met oesterzwammen, gebakken veldaardappeltjes, gekonfijt grondwitloof en béarnaisesaus. Deze schotel wordt ter plaatse betaald en de prijs bedraagt nog steeds 23€.
En dan nog een belangrijk bericht: Wie zijn contributie voor het volgende jaar nog niet betaald zou hebben, hier nog eens de nodige gegevens: 120€ op rekeningnummer BE72 7340 0994 3216.
Laat vlug weten of je komt, liefst vóór zondag 5 oktober, per
e-mail. We hopen op een blij weerzien op 10 oktober om 19u30.
Met vriendelijke groet van je bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy.
