Hier vind je de presentatie van de proeverij van wijnen uit Slovenië.
maandag 17 maart 2014
zondag 16 maart 2014
Proeverij Wijnen uit Slovenië - scores
Scores - Proeverij Slovenië
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Zorz Zelen, 2012 |
12
|
25
|
1
|
7,60€
| ||||
| Verus riesling, 2011 |
3
|
16
|
17
|
4
|
12,00€
| |||
| Verus sauvignon, 2012 |
3
|
24
|
9
|
12,00€
| ||||
| Verus sipon, 2011 |
7
|
17
|
8
|
3
|
12,00€
| |||
| Saksida pinot noir, 2009 |
1
|
10
|
16
|
5
|
4
|
12,70€
| ||
| Sveti Martin Tressa rdece, 2009 |
3
|
12
|
17
|
2
|
13,90€
| |||
| Sveti Martin merlot, 2007 |
19
|
12
|
4
|
13,90€
| ||||
| Stara Brajda rdece, 2009 |
12
|
21
|
3
|
19,90€
|
zaterdag 15 maart 2014
Weekend Zuidelijke Bourgogne
Weekend Zuidelijke Bourgogne
vrijdag 16, zaterdag 17 en zondag 18 mei 2014
Hier zijn we dan met ons programma voor de driedaagse wijnuitstap van VinoForum. Dit jaar trekken we naar de Bourgogne. We zullen het zuidelijke deel van de Côte de Beaune en het noordelijk deel van de Côte Chalonaise bezoeken.
Zoals bij vorige wijnreizen zullen wijn en gastronomie het hoofdbestanddeel vormen van onze uitstap. We hebben er toch ook weer voor gezorgd dat er zeker ook voldoende rustmomenten ingebouwd zijn.
Jan en Jo zijn in november naar de Bourgogne getrokken, de een kwam uit het Zuiden, de ander uit het Noorden, om elkaar in Meursault te ontmoeten en de situatie ter plekke te gaan verkennen en de nodige voorbereidingen te doen. We zijn verheugd jullie hierbij de details van het programma voor te stellen. Mogelijk komen er nog kleine bijsturingen bij het definitief invullen.
In tegenstelling tot de twee vorige wijnreizen, de Elzas en de Moezel, zal de hoofdkleur nu niet alleen wit zijn, maar zullen zowel wit als rood volop aan bod komen. Het aantal druivenrassen zal daarentegen beperkt zijn. Op een zeldzame uitzondering na zal het om chardonnay en pinot noir gaan. De terroirs en de vinificatie zijn echter dermate verschillend dat het andermaal een boeiende ontdekkingsreis belooft te worden. De wijnboeren bieden ons degustaties aan die een staalkaart zijn van hun productie, met zowel aandacht voor betaalbare wijnen als voor hun topproducten.
Programma
Vrijdag 16 mei
Zaterdag 17 mei
Zondag 18 mei
Kostprijs?
Bovenstaand programma bieden wij aan tegen de zeer scherpe prijs van 475€ per persoon, all-in. All-in wil zeggen: twee overnachtingen, alle degustaties en alle maaltijden ter plaatse (inclusief drank). Voor overnachting in een eenpersoonskamer is er een toeslag van 42€. Wij hebben er bewust voor gekozen om voor de degustaties een prijs af te spreken om geen verplichting te hebben wijn te moeten kopen. Uiteraard zal er voor de medereizigers wel gelegenheid zijn tot aankoop. Mogelijk vallen dan nog bepaalde degustatiekosten weg. Na de reis gebeurt er een verrekening en het eventuele overschot wordt aan de deelnemers teruggestort.
Hoe inschrijven?
Inschrijven kan enkel door het storten van een voorschot van 125€ per persoon op de rekening van Vinoforum, IBAN: BE72734009943216, en dat vóór 25 maart. Wie zich “alleen” inschrijft en de kamer deelt met een medelid gelieve de naam van die persoon te vermelden op de overschrijving. Wij hebben een contingent van 20 kamers geboekt in het hotel. In principe kunnen enkel leden met hun partner zich inschrijven voor deze reis. Indien er meer inschrijvingen zijn dan plaatsen geldt de datum van betaling voor het bepalen van de prioriteit. Als er na de inschrijvingsperiode nog plaatsen beschikbaar zijn kan het bestuur die eventueel ter beschikking stellen aan kennissen van de leden.
Wij kijken er alvast naar uit!
Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy
vrijdag 16, zaterdag 17 en zondag 18 mei 2014
Erasmus verzuchtte
dat het goed zou zijn om in Frankrijk te leven:
"niet om legers te leiden,
maar om de wijn van Beaune te drinken"
Beste VinoForumlid,
Zoals bij vorige wijnreizen zullen wijn en gastronomie het hoofdbestanddeel vormen van onze uitstap. We hebben er toch ook weer voor gezorgd dat er zeker ook voldoende rustmomenten ingebouwd zijn.
Jan en Jo zijn in november naar de Bourgogne getrokken, de een kwam uit het Zuiden, de ander uit het Noorden, om elkaar in Meursault te ontmoeten en de situatie ter plekke te gaan verkennen en de nodige voorbereidingen te doen. We zijn verheugd jullie hierbij de details van het programma voor te stellen. Mogelijk komen er nog kleine bijsturingen bij het definitief invullen.
In tegenstelling tot de twee vorige wijnreizen, de Elzas en de Moezel, zal de hoofdkleur nu niet alleen wit zijn, maar zullen zowel wit als rood volop aan bod komen. Het aantal druivenrassen zal daarentegen beperkt zijn. Op een zeldzame uitzondering na zal het om chardonnay en pinot noir gaan. De terroirs en de vinificatie zijn echter dermate verschillend dat het andermaal een boeiende ontdekkingsreis belooft te worden. De wijnboeren bieden ons degustaties aan die een staalkaart zijn van hun productie, met zowel aandacht voor betaalbare wijnen als voor hun topproducten.
Programma
Vrijdag 16 mei
- Aangezien de zuidelijke Bourgogne behoorlijk ver is moeten we vroeg vertrekken om tegen de middag in Beaune aan te komen. Het vermoedelijke vertrekuur zal waarschijnlijk rond vijf uur liggen. Uiteraard kan er in de bus nog een stukje bijgeslapen worden. Het precieze vertrekuur krijg je bij de definitieve uitnodiging.
- We starten onze ontdekkingstocht door de Côte de Beaune in de stad Beaune zelf. Daar zullen we ontvangen worden op het Domaine de Terregelesses, vlak bij de Remparts. We zullen hier niet alleen onze eerste Bourgognes degusteren doch tevens zullen we op dit domein een lichte buffetlunch krijgen.
- Na dit bezoek zal er gelegenheid zijn tot vrij bezoek aan de stad Beaune.
- In de late namiddag trekken we naar Pommard waar we een bezoek brengen aan het Domaine Coste-Caumartin. Op dit domain in het hartje van het dorp zullen we kennis maken met zowel terrorist uit Pommard zelf als van de naburige dorpen.
- Na deze degustatie rijden we richting Meursault waar we, op de hoogte boven het dorp overnachten in het hotel Les Hauts de Meursault.
- Na het inchecken en het opfrissen nuttigen we in het restaurant van het hotel het avondmaal, zodanig dat we ons niet meer hoeven te verplaatsen.
Zaterdag 17 mei
- Na het ontbijt maken we een korte rit naar Puligny-Montrachet. Diegenen die zich nog de wijnreis naar Bourgogne van tien jaar geleden herinneren zullen zich ongetwijfeld nog de schitterende degustatie met buffet herinneren bij het huis Chartron et Trébuchet. Dit wijnhuis is inmiddels al een hele tijd in tweeën gesplitst en wij gaan op bezoek bij het Domaine Jean Chartron, één van de twee gecreëerde domeinen. We zitten hier in het hartje van dé witte wijnstreek en we zullen ook wijnen vaneen absoluut topniveau in het glas krijgen.
- Voor het middagmaal moeten we ons echt niet ver verplaatsen. We verhuizen van Puligny-Montrachet naar Chassagne-Montrachet. Daar brengen we een bezoek aan, lunchen we op en genieten van een degustatie op het prestigieuze Domaine du Château de Chassagne-Montrachet.
- Na de middag rijden we naar de Côte Chalonaise, en meer bepaald naar Mercurey. Daar zullen we twee naast elkaar gelegen domeinen bezoeken. Enerzijds het grootse Château de Chamirey en anderzijds het cosy en relatief jonge Domaine de la Monette. Dit laatste domein is voorwaar eigendom van een Nederlander!
- Na Mercurey rijden we terug richting Meursault waar we even op adem kunnen komen voor het diner. Voor dat diner gaan we naar het centrum van Meursault: Le Chevreuil. Hier zullen we een heerlijk viergangendiner voorgeschoteld krijgen, uiteraard vergezeld van mooie streekwijnen.
- Onze reis zit er bijna op. Maar er is nog onze slotdag. En ook dat belooft een heel mooie dag te worden. Na het ontbijt pakken we onze koffers en trekken naar het Domaine de la Roche Aigüe in Auxey-Duresses. Op dit kleinere domein zullen we zeer interessante wijnen vinden voor een voor deze streek zeer interessante prijs.
- Als laatste wijndomein gaan we op bezoek bij het Domaine Chevrot et Fils in Cheilly-les-Maranges. Dit domein belooft alleszins een volwaardige afsluiter te worden van een ongetwijfeld memorabele ontdekkingsreis doorheen de zuidelijk Bourgogne.
- We beëindigen onze reis met een lunch in een traditioneel Bourgondisch restaurant op de “Place” in Santenay, L’Ouillette.
Bovenstaand programma bieden wij aan tegen de zeer scherpe prijs van 475€ per persoon, all-in. All-in wil zeggen: twee overnachtingen, alle degustaties en alle maaltijden ter plaatse (inclusief drank). Voor overnachting in een eenpersoonskamer is er een toeslag van 42€. Wij hebben er bewust voor gekozen om voor de degustaties een prijs af te spreken om geen verplichting te hebben wijn te moeten kopen. Uiteraard zal er voor de medereizigers wel gelegenheid zijn tot aankoop. Mogelijk vallen dan nog bepaalde degustatiekosten weg. Na de reis gebeurt er een verrekening en het eventuele overschot wordt aan de deelnemers teruggestort.
Hoe inschrijven?
Inschrijven kan enkel door het storten van een voorschot van 125€ per persoon op de rekening van Vinoforum, IBAN: BE72734009943216, en dat vóór 25 maart. Wie zich “alleen” inschrijft en de kamer deelt met een medelid gelieve de naam van die persoon te vermelden op de overschrijving. Wij hebben een contingent van 20 kamers geboekt in het hotel. In principe kunnen enkel leden met hun partner zich inschrijven voor deze reis. Indien er meer inschrijvingen zijn dan plaatsen geldt de datum van betaling voor het bepalen van de prioriteit. Als er na de inschrijvingsperiode nog plaatsen beschikbaar zijn kan het bestuur die eventueel ter beschikking stellen aan kennissen van de leden.
Wij kijken er alvast naar uit!
Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy
