maandag 23 november 2009

Uitnodiging jaarlijks banket

Uitnodiging jaarlijks banket
Restaurant Arenberg - vrijdag 11 december 2009 - 19u

Beste collegae in vinum et veritas,

Na de toch wel verrassende en geslaagde proeverij van de ‘Sauvignon blanc in vele gedaantes’, is het tijd om vooruit te kijken naar Kerst en de eindejaarsfeesten. In de wetenschap dat de tijd onvoorstelbaar snel gaat, maken we nu al tijd vrij voor de uitnodiging voor ons feestelijk eindejaarsbanket. Dat banket heeft voor de 11e keer op rij plaats en wel op vrijdag 11 december om 19u. Ja, we zijn er vroeg bij dit jaar. We nodigen jullie allemaal van harte uit op dit heerlijk culinair festijn waarop dit jaar vooral de vriendschap wordt gevierd.

Wijn is de enige drank
waaraan de aardse dorst en het
brandend begeren naar eeuwigheid
zich gelijkelijk lessen.
A. den Doolaard

Ons jaarlijkse banket heeft plaats in het vertrouwde kader van het restaurant Arenberg, Kapeldreef 46, 3001 Heverlee (Egenhoven) onder de vakkundige leiding van Lieven en Iris Demeestere.

Aanvangsuur: 19u welkomstdrink met aperitiefhapjes

Het menu, vergezeld van door het bestuur zorgvuldig geselecteerde wijnen ziet er als volgt uit:

  • Champagne, R. Blin et Fils, Trigny
  • Aperitiefhapjes
  • Salade van King krab met tempura van nieroogkreeft
  • Rueda, José Pariente, Verdejo, 2008
  • St.-Jacobsoesters met strukturen van knolselder
  • Alsace, Grand cru Kessler, Dirler , Riesling , 2007
  • Hazenrug met bloedpens, zalf van peperkoek en sinaasappel en gelei van rode kool, crème ‘Fine Champagne’
  • Bordeaux, Château Plaisance - Alix 2005
  • Peer ‘Belle Hélène’ op onze wijze
  • Alsace, Simonis, Gewürztraminer,Vendange tardive, 2005
  • Mokka met zoetjes

Zoals bekend is het banket een extra activiteit, wat gelijk staat aan: er extra voor betalen. Het bestuur heeft zoals steeds zijn best gedaan om voor een deugdelijke prijs-kwaliteitsverhouding te zorgen: voor bovenstaand menu, op zowel gastronomisch als oenologisch hoog niveau, aperitief, wijn en koffie inclusief, vragen we een bijdrage zoals meegedeeld via e-mail. We hopen dat jullie deze inspanning waarderen en talrijk zullen inschrijven. We willen jullie vragen om in te schrijven vóór 4 december 2009, door het bedrag over te schrijven op ons bankrekeningnummer en door dit per e-mail te bevestigen aan onze secretaris Jeroen.

Let wel: leden kunnen partner en/of gasten mee uitnodigen. Hiervoor betaal je dan iets extra.

Nog een extra verzoek: om onze ledenlijst te optimaliseren, zouden we graag een digitale foto van iedereen willen toevoegen. Zouden jullie zo’n digitale foto van jezelf waarop je duidelijk herkenbaar staat, willen opsturen naar de secretaris?

Tot in Arenberg,

Jan, Jo, Freddy, Willy, Annie en Jeroen

zaterdag 14 november 2009

Proeverij van sauvignon blanc in al zijn facetten

Scores - sauvignon blanc in de wereld, gepresenteerd door de bestuursleden

 

C

B-

B

B+

A

A+

AA

Prijs

Duitsland, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Sauvignon Blanc trocken, 2008

   

7

22

5

 

13,00€

Italië, Livio Feluga, Colli Orientali del Friuli, Sauvignon Bianco, 2007

   

25

9

1

 

14,05€

Frankrijk, Ladoucette, Les Deux Tours, Sauvignon Blanc, Tourraine, 2008

 

 

18

16

 

 

 

9,90€

Zuid-Afrika, Tokara, Sauvignon Blanc Elgin, 2007

    

30

5

1

15,30€

USA, Beringer Founders Estate, Nappa, Sauvignon Blanc, 2007

   

11

14

8

 

16,67€

Nieuw Zeeland, Seresin Estate, Marlborough, Sauvignon Blanc, 2008

    

9

18

7

16,15€

zondag 1 november 2009

Uitnodiging voor de proeverij van sauvignon blanc in al zijn facetten



Drink wijn, vriend,
want de tijd
is een onverbiddelijke vijand.
Drink wijn,
je hebt nog eeuwen
om te slapen.
Uit een gedicht van de Perzische dichter
Omar Khayyám, 11e eeuw






Uitnodiging voor de proeverij van sauvignon blanc in al zijn facetten
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 13 november 2009 - 20u

Beste VinoForumleden,

Wellicht zullen u en ik ooit aan onze kleinkinderen het verhaal van de proeverij van Magrez vertellen: hoe mooi die uitgelezen wijnen toch wel waren … Een nog mooiere proeverij organiseren zal niet zo eenvoudig zijn, zei onze voorzitter. En gelijk had hij. Maar toch willen we altijd opnieuw een gokje wagen, ook nu met de volgende proeverij van de bekende druif sauvignon blanc in al haar facetten.

Het is dan ook weer een waar genoegen om u te kunnen vergasten op deze proeverij van sauvignon blanc, na chardonnay de populairste witte druivensoort, met haar expressief aroma in 'al' of toch 'veel' van haar facetten. Vorig jaar, in januari 2008, hebben we de typische kenmerken van de populaire druif pinot noir ontdekt, nu kiezen we voor de tweede keer voor een soortgelijk experiment, namelijk hoe kan één druivensoort verschillen naargelang het klimaat, de streek of het land waar ze verbouwd werd.

De sauvignon blanc leek ons een uitstekende tegenhanger voor de pinot noir. De druif die in de Loirestreek elegante wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre oplevert, behoort ook in streken als Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Duitsland, Noord-Amerika, Zuid-Afrika, Spanje en Italië tot een geliefde druivensoort.

De schotel die ons hierbij zal worden geserveerd, zal zijn: Op 't vel gebakken roodbaars met gevulde courgettes, gesmolten aubergines en bruschetta met artisjok.

Het wordt dus ongetwijfeld alweer een boeiende, leerrijke en smakelijke avond.

Laat weten of je komt vóór zondag 8 november 2009, per e-mail aan onze secretaris. De schotel wordt ter plaatse betaald.

Met vineuze groet, uw bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jeroen, Jo en Willy