C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Saint Joseph, blanc, Domaine Guigal, 2012 |
8
|
26
| 3 |
17,99€ (Collishop)
| ||||
| Condrieu Les Vallins, Domaine Christophe, blanc, 2010 |
2
|
15
| 19 | 3 |
27,00€ (ter plaatse)
| |||
| Hermitage Kilikanoon, Cave de Tain, 2007 |
1
| 27 | 12 | 1 |
25,50€ (ter plaatse)
| |||
| Saint Joseph, Terre de Granit, Cave de Tain, 2010, rouge |
28
|
7
|
13,10€ (ter plaatse)
| |||||
| Cornas, Cave de Tain, 2008 |
18
|
21
|
1
|
15,70€ (ter plaatse)
| ||||
| Cornas Vieilles Vignes, Domaine Alain Voge, 2008 |
19
|
19
|
3
|
37,75€ (Mouchart Vin, Brussel)
| ||||
| Hermitage, Domaine Yann Chave, 2007 |
12
|
15
|
9
|
46,50€ (Patrick Jublou, Boutersem)
| ||||
| Cote-Rotie, Domaine Barge, Cote Brune, 1998 |
18
|
15
|
3
|
34,16€ (Vets wijnhandel, Borsbeek)
|
zaterdag 14 december 2013
Proeverij Noordelijke Rhône - scores
Scores - Proeverij Noordelijke Rhône
donderdag 5 december 2013
Uitnodiging voor de proeverij Noordelijke Rhône
Uitnodiging voor de proeverij Noordelijke Rhône
m.m.v. Kristof Van Hecke
Zaal Patria, Leopold I-straat 18 te Leuven - vrijdag 13 december - 20u
Beste wijnvrienden,
Zoals we al vertelden op de laatste geslaagde proeverij van de wijnen uit Latijns-Amerika en in het mailbericht van onze secretaris op 20 november, hebben we enige wijziging moeten doorvoeren in onze programmatie. Door een jammerlijk misverstand zijn we genoodzaakt ons banket te verschuiven. In plaats van als eerste de eindejaarsfeesten in te luiden zullen we nu de nieuwjaarsperiode feestelijk afsluiten met ons banket op vrijdag 31 januari 2014 om 19u, zoals vanouds in Arenberg.
Als waardig alternatief stellen we op 13 december de topproeverij voor die we voor dit jaar hadden gepland, met schitterende wijnen van de noordelijke Rhône als Condrieu, Hermitage, Côte Roti of Cornas. Deze proeverij was initieel gepland op 24 januari 2014. De proefavond van 13 december staat onder leiding van sommelier-conseil Kristof van Hecke. We doen graag opnieuw een beroep op zijn talent, nadat hij ons al op geslaagde wijze liet kennis maken met de wijnen van de Jura en Savoie en met de wijnen van de Linkeroever van Bordeaux. We zijn ervan overtuigd dat we op die manier een mooi alternatief aanbieden, zonder de agenda’s van iedereen helemaal over hoop te gooien.
De locatie is ook anders! Deze proefavond houden we niet in de Faculty club maar in zaal Patria in de Koning Leopoldstraat I-straat 18, te Leuven (vlakbij de universiteitsbibliotheek). Normaal kan je makkelijk parkeren in de Ladeuze-parkeergarage (op ca. 150m afstand), maar hou er wel rekening mee dat het op dat ogenblik kerstmarkt is en dat die parking in die periode soms volzet is. Een goed alternatief is de parking aan de achterkant van het station (ca. 500m wandelafstand via de onderdoorgang). De aanliggende straten en ook de parking aan het nabijgelegen Letterenhuis zijn in die periode immers vaak eveneens volledig ingenomen.
Om het helemaal anders dan anders te maken, werken we ook samen met een andere traiteur. De chef van het Leuvense Convento Food, de kersverse traiteurszaak uit de Mechelsestraat zal ons vergasten op een lekkere schotel. We kozen voor Civet van hert met chocolade & veenbessen, een wijnpeertje & krokante aardappel. Bij deze lekkere Rhônewijnen zit er beslist eentje tussen dat onze smaakpapillen bij deze schotel zal verwennen.
Wij hopen op een ruime opkomst voor deze topdegustatie. Laat ons tijdig weten of je erbij kan zijn. Gelieve je aan te melden vóór 5 december. Wil zo vriendelijk zijn om ook de nieuwe datum van het banket (31 januari 2014) te noteren en de datum van 24 januari 2014 te schrappen in je agenda.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
Zaal Patria, Leopold I-straat 18 te Leuven - vrijdag 13 december - 20u
Ik treur niet om de lenterozen
die door de zomer zijn verbrand,
ik heb de druiventros verkozen
in ranken langs de heuvelrand,
lief pronkjuweel van mijn valleien
en trots van 't gouden najaarsland,
als vingers van een heel jong meisje
zo langgerekt en transparant.
Alexander Poesjkin
Beste wijnvrienden,
Zoals we al vertelden op de laatste geslaagde proeverij van de wijnen uit Latijns-Amerika en in het mailbericht van onze secretaris op 20 november, hebben we enige wijziging moeten doorvoeren in onze programmatie. Door een jammerlijk misverstand zijn we genoodzaakt ons banket te verschuiven. In plaats van als eerste de eindejaarsfeesten in te luiden zullen we nu de nieuwjaarsperiode feestelijk afsluiten met ons banket op vrijdag 31 januari 2014 om 19u, zoals vanouds in Arenberg.
Als waardig alternatief stellen we op 13 december de topproeverij voor die we voor dit jaar hadden gepland, met schitterende wijnen van de noordelijke Rhône als Condrieu, Hermitage, Côte Roti of Cornas. Deze proeverij was initieel gepland op 24 januari 2014. De proefavond van 13 december staat onder leiding van sommelier-conseil Kristof van Hecke. We doen graag opnieuw een beroep op zijn talent, nadat hij ons al op geslaagde wijze liet kennis maken met de wijnen van de Jura en Savoie en met de wijnen van de Linkeroever van Bordeaux. We zijn ervan overtuigd dat we op die manier een mooi alternatief aanbieden, zonder de agenda’s van iedereen helemaal over hoop te gooien.
De locatie is ook anders! Deze proefavond houden we niet in de Faculty club maar in zaal Patria in de Koning Leopoldstraat I-straat 18, te Leuven (vlakbij de universiteitsbibliotheek). Normaal kan je makkelijk parkeren in de Ladeuze-parkeergarage (op ca. 150m afstand), maar hou er wel rekening mee dat het op dat ogenblik kerstmarkt is en dat die parking in die periode soms volzet is. Een goed alternatief is de parking aan de achterkant van het station (ca. 500m wandelafstand via de onderdoorgang). De aanliggende straten en ook de parking aan het nabijgelegen Letterenhuis zijn in die periode immers vaak eveneens volledig ingenomen.
Om het helemaal anders dan anders te maken, werken we ook samen met een andere traiteur. De chef van het Leuvense Convento Food, de kersverse traiteurszaak uit de Mechelsestraat zal ons vergasten op een lekkere schotel. We kozen voor Civet van hert met chocolade & veenbessen, een wijnpeertje & krokante aardappel. Bij deze lekkere Rhônewijnen zit er beslist eentje tussen dat onze smaakpapillen bij deze schotel zal verwennen.
Wij hopen op een ruime opkomst voor deze topdegustatie. Laat ons tijdig weten of je erbij kan zijn. Gelieve je aan te melden vóór 5 december. Wil zo vriendelijk zijn om ook de nieuwe datum van het banket (31 januari 2014) te noteren en de datum van 24 januari 2014 te schrappen in je agenda.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
vrijdag 22 november 2013
woensdag 20 november 2013
Aanpassing programmatie
Beste wijnvrienden,
Zoals reeds werd gemeld op de laatste proeverij, hebben we enige wijziging moeten doorvoeren in onze programmatie. Door een jammerlijk misverstand zijn we genoodzaakt ons banket te verschuiven naar januari. In plaats van als eerste de eindejaarsfeesten in te luiden zullen we nu de nieuwjaarsperiode feestelijk afsluiten.
Concreet nu: op vrijdag 13 december zal ons banket dus geen doorgang vinden. In plaats daarvan zullen we de topproeverij Noordelijke Rhône met wijnen als Condrieu, Côte Roti, Hermitage, enz. onder leiding van Kristof van Hecke organiseren. De locatie is ook anders: niet de Faculty club maar zaal Patria, Leopoldstraat I-straat 18 in Leuven.
Ons banket wordt verschoven naar januari en wel op vrijdag 31 januari om 19u, zoals vanouds in Arenberg. Wil zo vriendelijk zijn deze data alvast te noteren.
Later, eind november, mag je nog een uitnodiging verwachten voor de proeverij van 13 december.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
Zoals reeds werd gemeld op de laatste proeverij, hebben we enige wijziging moeten doorvoeren in onze programmatie. Door een jammerlijk misverstand zijn we genoodzaakt ons banket te verschuiven naar januari. In plaats van als eerste de eindejaarsfeesten in te luiden zullen we nu de nieuwjaarsperiode feestelijk afsluiten.
Concreet nu: op vrijdag 13 december zal ons banket dus geen doorgang vinden. In plaats daarvan zullen we de topproeverij Noordelijke Rhône met wijnen als Condrieu, Côte Roti, Hermitage, enz. onder leiding van Kristof van Hecke organiseren. De locatie is ook anders: niet de Faculty club maar zaal Patria, Leopoldstraat I-straat 18 in Leuven.
Ons banket wordt verschoven naar januari en wel op vrijdag 31 januari om 19u, zoals vanouds in Arenberg. Wil zo vriendelijk zijn deze data alvast te noteren.
Later, eind november, mag je nog een uitnodiging verwachten voor de proeverij van 13 december.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
zaterdag 16 november 2013
Proeverij wijn uit Zuid-Amerika - scores
Scores - Proeverij Zuid-Amerika
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Torrontés, 2010, Dom. Alamos, Argentinië |
39
|
6
|
7,72€ (Wijnkraal, Leuven)
| |||||
| Flowers, 2012, Salton, Brazilië |
8
|
21
|
14
|
8,25€ (Mundowijnen, Langdorp)
| ||||
| Syrah/Bonarda Crios, 2011, Dom. Domino del Plata, Argentinië |
12
|
24
|
8
|
7,70€ (Kaapse Wijn De Leeuw)
| ||||
| Malbec Reserva, 2011, Dom. J. Bousquet, Argentinië |
4
|
14
|
22
|
5
|
11,00€ (ISPC Gent/Luik)
| |||
| Cot, 2009, Limited Edition, Dom. Perez Cruz, Chili |
5
|
25
|
15
|
2
|
16,20€ (Wijnkraal)
| |||
| Carmenère In Situ, 2010, Dom. San Esteban, Chili |
3
|
26
|
14
|
1
|
10,20€ (Wijnkraal)
| |||
| Carmenère Single Vineyard, 2009, Dom. Von Siebenthal, Chili |
22
|
15
|
5
|
16,15€ (Wijnkraal)
| ||||
| Las Mercedes Ensamblaje, 2007, Dom. J. Bouchon, Chili |
9
|
25
|
5
|
1
|
20,69€ (Mundowijnen)
|
zondag 27 oktober 2013
Uitnodiging voor de proeverij wijn uit Zuid-Amerika m.m.v. Mark Deurinck
Uitnodiging voor de proeverij wijn uit Zuid-Amerika m.m.v. Mark Deurinck
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 15 november - 20u
Beste wijnvrienden,
Sedert heel wat jaren kijken we niet meer vreemd op van wijnen uit Zuid-Amerika in het ruime assortiment dat ons ter beschikking staat. Vooral Chileense wijnen zijn intussen ingeburgerd en kennen een grote afzet. De wijncultuur in Latijns-Amerika gaat al terug tot de kolonisering door de Spanjaarden en Portugezen en kreeg later een bijkomende stimulans door de migratie van Italianen, Basken en Duitsers. Dus bestaat er heel wat verwantschap tussen hun wijncultuur en de Europese. We zullen op vrijdag 15 november de proef op de som nemen en zien of dat ook zo is! Het wordt een hele uitdaging om u aan de hand van 8 wijnen een heel continent te laten ontdekken.
Daarom zullen we vooral aandacht besteden aan wijnen die van de malbec- en carmenèredruif worden gemaakt. Ze worden intussen beschouwd als de respectieve nationale druiven van Argentinië en Chili, hoewel ze uit Europa werden ingevoerd. Ook de torrontésdruif kan niet op ons proeflijstje ontbreken! De volbloed rode wijnen van malbec en carmenère zijn vaak de perfecte begeleiders van stevige schotels. In deze periode van het jaar met het ruime aanbod van wild en boschampignons lijkt het ons een geschikt moment om u hiermee te vergasten.
Om deze avond in te leiden en ons te begeleiden in het proefproces doen we een beroep op kennis uit eigen huis. Ons Vinoforumlid Mark Deurinck, tevens voorzitter van onze Leuvense zusterorganisatie Amicitia, zal ons de nodige deskundige uitleg en toelichting verschaffen bij de Latijns-Amerikaanse wijncultuur en de geselecteerde wijnen. De wijnclub Amicitia trok immers vorig jaar voor enkele weken naar Zuid-Amerika om daar de lokale wijn(bouw) proefondervindelijk te ontdekken. We zijn verheugd dat we op Marks expertise kunnen rekenen en hopen er een geslaagde avond van te maken.
Mogen we u vragen om deze keer eens een inspanning te doen om snel in te schrijven. Onze secretaris (Annie) vertrekt immers op bezoek naar haar zoon, onze oud-secretaris Jeroen, op 6 november. Graag zouden we voordien reeds een goede indicatie hebben van de leden die zullen deelnemen aan deze proefavond. Dat maakt het voor het bestuur wat makkelijker om het proces van de inschrijvingen op te volgen en de contacten met de Faculty Club te stroomlijnen.
Als maaltijd serveert de Faculty Club ons: Biefstukje van hertenkalf met gekarameliseerde jonagold, crème van knolselder, compote van veenbessen en amandelaardappeltjes.
Praktische afspraken:
Plaats: Faculty Club, Bisschopskamer
Datum en uur: vrijdag 15 november, 20u
Prijs voor de schotel: 23€
Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen donderdag 31 oktober. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst voor een proeverij om U tegen te zeggen.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 15 november - 20u
Ik houd van het licht
van een fles pientere wijn
op tafel,
terwijl we praten.
Dat ze hem drinken,
dat ze zich in iedere druppel goud
of beker van topaas
of purperen lepel
herinneren dat de herfst zwoegde
tot de kruiken met wijn waren
gevuld…
Pablo Neruda
Beste wijnvrienden,
Sedert heel wat jaren kijken we niet meer vreemd op van wijnen uit Zuid-Amerika in het ruime assortiment dat ons ter beschikking staat. Vooral Chileense wijnen zijn intussen ingeburgerd en kennen een grote afzet. De wijncultuur in Latijns-Amerika gaat al terug tot de kolonisering door de Spanjaarden en Portugezen en kreeg later een bijkomende stimulans door de migratie van Italianen, Basken en Duitsers. Dus bestaat er heel wat verwantschap tussen hun wijncultuur en de Europese. We zullen op vrijdag 15 november de proef op de som nemen en zien of dat ook zo is! Het wordt een hele uitdaging om u aan de hand van 8 wijnen een heel continent te laten ontdekken.
Daarom zullen we vooral aandacht besteden aan wijnen die van de malbec- en carmenèredruif worden gemaakt. Ze worden intussen beschouwd als de respectieve nationale druiven van Argentinië en Chili, hoewel ze uit Europa werden ingevoerd. Ook de torrontésdruif kan niet op ons proeflijstje ontbreken! De volbloed rode wijnen van malbec en carmenère zijn vaak de perfecte begeleiders van stevige schotels. In deze periode van het jaar met het ruime aanbod van wild en boschampignons lijkt het ons een geschikt moment om u hiermee te vergasten.
Om deze avond in te leiden en ons te begeleiden in het proefproces doen we een beroep op kennis uit eigen huis. Ons Vinoforumlid Mark Deurinck, tevens voorzitter van onze Leuvense zusterorganisatie Amicitia, zal ons de nodige deskundige uitleg en toelichting verschaffen bij de Latijns-Amerikaanse wijncultuur en de geselecteerde wijnen. De wijnclub Amicitia trok immers vorig jaar voor enkele weken naar Zuid-Amerika om daar de lokale wijn(bouw) proefondervindelijk te ontdekken. We zijn verheugd dat we op Marks expertise kunnen rekenen en hopen er een geslaagde avond van te maken.
Mogen we u vragen om deze keer eens een inspanning te doen om snel in te schrijven. Onze secretaris (Annie) vertrekt immers op bezoek naar haar zoon, onze oud-secretaris Jeroen, op 6 november. Graag zouden we voordien reeds een goede indicatie hebben van de leden die zullen deelnemen aan deze proefavond. Dat maakt het voor het bestuur wat makkelijker om het proces van de inschrijvingen op te volgen en de contacten met de Faculty Club te stroomlijnen.
Als maaltijd serveert de Faculty Club ons: Biefstukje van hertenkalf met gekarameliseerde jonagold, crème van knolselder, compote van veenbessen en amandelaardappeltjes.
Praktische afspraken:
Plaats: Faculty Club, Bisschopskamer
Datum en uur: vrijdag 15 november, 20u
Prijs voor de schotel: 23€
Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen donderdag 31 oktober. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst voor een proeverij om U tegen te zeggen.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Willy en Marc
zaterdag 12 oktober 2013
Proeverij chardonnaydruif - Scores
Scores - Proeverij chardonnaydruif
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Frankrijk - Beaujolais blanc, Printemps Gourmand, 2012 |
23
|
15
|
7,00€
| |||||
| Frankrijk - Chablis Domaine Pisse-Loup, J&R Hugot, 2011 |
6
|
14
|
14
|
1
|
12,56€
| |||
| Italië - Jurosa, Lis Neris, San Lorenzo, Friuli, 2010 |
1
|
20
|
14
|
4
|
18,00€
| |||
| Duitsland - chardonnay, Weingut Geil, Rheinhessen, 2012 |
4
|
8
|
17
|
9
|
12,50€
| |||
| Nieuw-Zeeland - Wild Rock, Pania, chardonnay, Hawke's Bay, 2011 |
18
|
19
|
12,90€
| |||||
| VS Californië - Francis Coppola, Votre Sante, chardonnay, 2010 |
6
|
12
|
12
|
2
|
5
|
14,50€
| ||
| Zuid-Afrika - chardonnay, Thelema, Helshoogte Pass, Stellenbosch, 2011 |
6
| 10 |
9
|
13
|
16,50€
|
dinsdag 1 oktober 2013
Algemene vergadering & proeverij: de chardonnaydruif, een wereldburger!
“The autumn comes, a maiden fair
In slenderness and grace,
With nodding rice-stems in her hair
And lilies in her face.
In flowers of grasses she is clad;
And as she moves along,
Birds greet her with their cooing glad
Like bracelets' tinkling song.”
Kalidasa, 5e eeuw (vertaling Arthur W. Ryder)
Algemene vergadering & proeverij: de chardonnaydruif, een wereldburger!
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 11 oktober - 19u30!
Beste wijnvrienden,
Op vrijdag 11 oktober gaan we definitief van start met het nieuwe degustatiejaar van VinoForum Dijleland. Met name om 19.30 uur. Vorige week, op 25 september, hebben sommigen onder ons zich op het culinaire pad begeven tijdens de kookhappening in Arenberg. Met succes overigens. We zijn weer heel wat wijzer en bedrevener geworden als keukenchefs. Met dank aan het hele team van Arenberg.
Op 11 oktober beginnen we het jaar zoals steeds met de algemene vergadering om 19u30 stipt. Een eerste wijn, een chardonnay of wat dacht je, een beaujolais blanc, Printemps Gourmand, 2012 van de coöperatieve van Bel Air, brengt ons in de juiste stemming om te luisteren naar de korte uiteenzetting van onze voorzitter en de penningmeester. We krijgen een kort financieel verslag, een terugblik en een vooruitblik op het degustatieprogramma 2013-'14.
Daarna, d.i. omstreeks 20u, start onze eerste proeverij gewijd aan de chardonnaydruif. Al een aantal jaren experimenteren we met een onderzoek naar druivensoorten: in januari 2008 hielden we de populaire druif pinot noir tegen het licht, in 2009 deden we dat met de sauvignon blanc en in 2010 kozen we voor de syrahdruif. In 2012 kwam de merlotdruif dan aan de beurt. Nu richten we het zoeklicht op een wereldburger van formaat: de chardonnaydruif.
Welke chardonnaystijlen zijn er zoal? Is het verschil tussen de chardonnaystijlen minder een kwestie van gebieden, en meer een kwestie van klimaten en technieken? Aan welke technieken en methoden, de Bourgondische of die van de nieuwe wereld, geven we de voorkeur?
We nemen jullie mee naar zes verschillende landen of gebieden: Frankrijk, Duitsland en Italië aan de ene kant, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Californië aan de andere kant.
FYI: De schotel die ons wordt geserveerd is: Het wit van Brabantse kip met fijne mousselines van aardappel, gebakken paddenstoelen, witloof en jonge wortel, truffeljus. Deze schotel wordt ter plaatse betaald en de prijs bedraagt 23€.
Laat vlug weten of jullie komen vóór zondag 6 oktober per e-mail aan Annie.
We hopen op een blij weerzien op 11 oktober om 19u30.
Met vriendelijke groet van je bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy.
PS: Wie zijn contributie voor het volgende jaar nog niet betaald zou hebben, hier nog eens de nodige gegevens: 120€ op rekeningnummer: BE72734009943216.
donderdag 26 september 2013
dinsdag 27 augustus 2013
Uitnodiging vernieuwing lidmaatschap & 10e kookhappening o.l.v. Lieven Demeestere in restaurant Arenberg
Uitnodiging
vernieuwing lidmaatschap
& 10e kookhappening
onder leiding van Lieven Demeestere
Restaurant Arenberg - woensdag 25 september - aankomst tussen 19u en 19u30!
Beste wijnvrienden,
De zomer zet zijn beste beentje voor om ons te verwennen, en dat willen wij ook doen. We hebben een fijn programma uitgewerkt en daar willen we je nu al even van laten proeven. Het voorlopige programma van ons wijnjaar 2013-'14 hebben we jullie begin juli al toegestuurd. Ongetwijfeld hebben jullie al de data zorgvuldig in je agenda genoteerd.
Het enige wat je nu nog te doen staat is eigenlijk je lidmaatschap te vernieuwen. De lidmaatschapsbijdrage bedraagt, zoals vorig jaar, 120€, en die kan je betalen via overschrijving op rekeningnummer van VinoForum: IBAN BE72734009943216 & BIC: KREDBEBB.
Het jaarprogramma voor 2013-'14 ziet er als volgt uit:
Om het aantal leden zo goed en zo snel mogelijk te kunnen inschatten vragen wij de vernieuwing van je lidmaatschap per e-mail aan onze secretaris te melden en dat liefst vóór 1 september 2013.
Als eerste activiteit van dit wijnjaar organiseren we als extra evenement onze kookhappening in restaurant Arenberg voor de tiende keer, en wel op woensdag 25 september om 19u30. Let op de datum die we hebben moeten wijzigen, omdat Lieven de week voordien zetelt in de jury van de kookwedstrijd Bocuse d'Or. Iris en Lieven Demeestere willen ons opnieuw laten ontdekken hoe zij de hedendaagse gastronomie vormgeven. Er wordt aandacht besteed aan vernieuwende technieken om de hobbykoks onder ons nieuwe inspiratie te geven.
Voor het hele menu met alles erop en eraan vragen we 70€ pp (dat is als extra activiteit niet inbegrepen in uw lidgeld), en net zoals vorig jaar geldt er een limiet van 25 deelnemers. We hanteren opnieuw dezelfde voorrangsregels: leden hebben voorrang, en het tijdstip van je storting op onze rekening IBAN BE72734009943216 van 70€ samen met uw lidgeld voor het nieuwe werkingsjaar (120€ pp) telt. Het spreekt voor zich dat niet-leden of kandidaat-leden zich ook reeds kunnen inschrijven, maar die plaatsen kunnen we maar bevestigen na ontvangst van de inschrijvingen van de leden.
Als conclusie naast de gevraagde overschrijvingen dus graag 2 antwoorden per e-mail:
Restaurant Arenberg - woensdag 25 september - aankomst tussen 19u en 19u30!
Beste wijnvrienden,
De zomer zet zijn beste beentje voor om ons te verwennen, en dat willen wij ook doen. We hebben een fijn programma uitgewerkt en daar willen we je nu al even van laten proeven. Het voorlopige programma van ons wijnjaar 2013-'14 hebben we jullie begin juli al toegestuurd. Ongetwijfeld hebben jullie al de data zorgvuldig in je agenda genoteerd.
Het enige wat je nu nog te doen staat is eigenlijk je lidmaatschap te vernieuwen. De lidmaatschapsbijdrage bedraagt, zoals vorig jaar, 120€, en die kan je betalen via overschrijving op rekeningnummer van VinoForum: IBAN BE72734009943216 & BIC: KREDBEBB.
Het jaarprogramma voor 2013-'14 ziet er als volgt uit:
| woensdag 25 september 19u30 | Kookhappening Arenberg | Arenberg |
| vrijdag 11 oktober 19u30 | Algemene Vergadering Eerste proeverij: chardonnaydruif We presenteren volgende landen: Italië, Frankrijk, Nieuw-Zeeland, USA (Californië) & Zuid-Afrika | Bisschopskamer |
| vrijdag 15 november 20u | Tweede proeverij: Zuid-Amerika, in het bijzonder Chili en Argentinië, presentatie door Marc Deurinck | Bisschopskamer |
| vrijdag 13 december 19u | Banket | Arenberg |
| vrijdag 24 januari 20u | Derde proeverij: Noordelijke Rhône (Condrieu, Côte Roti, Hermitage, Croz Hermitage), presentatie door Kristof Van Hecke | Bisschopskamer |
| vrijdag 14 maart 20u | Vierde proeverij: Zuidwest Frankrijk: Béarn, aan de voet van de Pyreneeën (alternatief Slovenië) | Bisschopskamer |
| vrijdag 25 april 20u | Vijfde proeverij: Sardinië, presentatie door wijnhandelaar Karl Hernalsteen van La Capucina uit Tervuren + cultuur | Lemairezaal |
| vrijdag 16, zaterdag 17 en zondag 18 mei | Wijnreis: Bourgognestreek | Frankrijk |
| vrijdag 13 juni 19u | Zesde proeverij: wijn & spijs: barbecue bij Tine Vandendriessche | Montenaken |
Om het aantal leden zo goed en zo snel mogelijk te kunnen inschatten vragen wij de vernieuwing van je lidmaatschap per e-mail aan onze secretaris te melden en dat liefst vóór 1 september 2013.
Als eerste activiteit van dit wijnjaar organiseren we als extra evenement onze kookhappening in restaurant Arenberg voor de tiende keer, en wel op woensdag 25 september om 19u30. Let op de datum die we hebben moeten wijzigen, omdat Lieven de week voordien zetelt in de jury van de kookwedstrijd Bocuse d'Or. Iris en Lieven Demeestere willen ons opnieuw laten ontdekken hoe zij de hedendaagse gastronomie vormgeven. Er wordt aandacht besteed aan vernieuwende technieken om de hobbykoks onder ons nieuwe inspiratie te geven.
Voor het hele menu met alles erop en eraan vragen we 70€ pp (dat is als extra activiteit niet inbegrepen in uw lidgeld), en net zoals vorig jaar geldt er een limiet van 25 deelnemers. We hanteren opnieuw dezelfde voorrangsregels: leden hebben voorrang, en het tijdstip van je storting op onze rekening IBAN BE72734009943216 van 70€ samen met uw lidgeld voor het nieuwe werkingsjaar (120€ pp) telt. Het spreekt voor zich dat niet-leden of kandidaat-leden zich ook reeds kunnen inschrijven, maar die plaatsen kunnen we maar bevestigen na ontvangst van de inschrijvingen van de leden.
Als conclusie naast de gevraagde overschrijvingen dus graag 2 antwoorden per e-mail:
- Schrijf je je opnieuw in en betaal je de contributie van 120€?
- Kom je naar de kookhappening op woensdag 25 september en betaal je 70€?
Met vriendelijke en vineuze groet van uw bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy.
zondag 7 juli 2013
Programma VinoForum Dijleland 2013-2014
“Mijn wijngaard met je brede blad, je goedgesnoeide ranken,
laat druiven rijpen donkerrood, ik kom ze bij je plukken,
en maak onsterfelijke wijn, zo vol van zoete geuren,
die ik in diepe kelders stop, als muskus zal verbergen,
hem dan nog jarenlang bewaar, oneindig lange maanden,
totdat er komt een lentedag, totdat er komt een zomer…”
Uit: Lied van de druivenpluk, Kostas Krystallis
Programma VinoForum Dijleland 2013-2014
Beste wijnvrienden,
Als je er aan zou twijfelen: de zomer is al meer dan een week in het land. Het lijkt of hij er af en toe zelf aan twijfelt maar we rekenen er ten stelligste op dat het ooit gaat zomeren. En dan denken we meteen aan beloftevolle warme avonden waarop we kunnen genieten van de vele lekker wijntjes die we dit jaar hebben leren kennen. Maar eerst nog een bericht over ons programma voor volgend degustatiejaar 2013-2014.
Op de laatste vergadering hebben we geen enquête gehouden naar jullie mening over en wensen voor de werking van VinoForum maar we hebben een vaste afspraak dat elk lid ons op elk moment kan vertellen wat zij/ hij vindt van onze werking. We staan open voor alle suggesties die kunnen bijdragen tot een nog beter degustatiejaar.
Wat nu het volgende degustatieprogramma betreft: naar goede gewoonte heeft het bestuur van VinoForum zich al een paar keer gebogen over het nieuwe programma en over de bestuurswerking van volgend jaar. We hebben de data en de meeste activiteiten al vastgelegd. Hier zijn ze dan met ons programma, met het nodige voorbehoud dat er hier en daar nog iets kan veranderen maar de data kun je alvast in je agenda noteren.
- Woensdag 18 september 18u30 - Kookhappening Arenberg
- Vrijdag 11 oktober 19u30 - Algemene vergadering & Eerste proeverij: chardonnaydruif, we presenteren zes landen: Italië, Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Californië, Zuid-Afrika - Bisschopskamer
- Vrijdag 15 november 20u - 2e proeverij: Zuid-Amerika, in het bijzonder Chili en Argentinië, presentatie door Mark Deurinck - Bisschopskamer
- Vrijdag 13 december 19u - Banket Arenberg
- Vrijdag 24 januari 20u - 3e proeverij: Noordelijke Rhône (Condrieu, Côte Roti, Hermitage, Croz Hermitage), presentatie door Kristof Van Hecke - Bisschopskamer
- Vrijdag 14 maart 20u - 4e proeverij: Zuid-West-Frankrijk: Béarn, aan de voet van de Pyreneeën (alternatief Slovenië) - Bisschopskamer
- Vrijdag 25 april 20u - 5e proeverij: Sardinië, presentatie door de wijnhandelaar La Capucina uit Tervuren (onder voorbehoud) + cultuur Lemairezaal
- Vrijdag 16, zaterdag 17, & zondag 18 mei Wijnreis: Bourgognestreek, Bourgogne, Frankrijk
- Vrijdag 13 juni 19u - 6e proeverij: wijn & spijs: barbecue bij Tine Vandendriessche, Montenaken
Er blijft ons nu alleen nog de bijzonder aangename taak over om jullie allen te danken voor je enthousiaste deelname aan het voorbije VinoForumjaar en je een mooi nieuw degustatiejaar 2013-’14 toe te wensen. En voor nu een zomerse vakantie.
Met vriendelijke groet van je bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jo, Marc en Willy.
dinsdag 18 juni 2013
Proeverij Hongarije met Louis Verschueren - Scores
Scores - Proeverij Hongarije met Louis Verschueren
Hier vind je informatie over wijnbouw in Hongarije.
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Apátsági Pincészet, Tricollis, Pannonhalma-Sokoróalja, 2010 |
26
|
9
|
3
|
7,30€
| ||||
| Tibor Gal, Csillag Cuvée, Eger, 2006 |
1
|
16
|
18
|
5
|
7,90€
| |||
| Béres Dry Furmint, Tokaj, 2009 |
4
|
2
|
8
|
15
|
4
|
6,35€
| ||
| Gere Attila, Villany, Olasrizling, 2012 |
25
|
14
|
7,55€
| |||||
| Thummerer Egri Bikavér Eger, 2007 |
4
|
20
|
16
|
10,75€
| ||||
| Takler Bikavér Reserve Szekszard, 2007 |
3
|
5
|
15
|
12
|
2
|
18,00€
| ||
| Gere/Weninger Cabernet Franc Selection Villany, 2008 |
2
|
8
|
11
|
16
|
30,05€
| |||
| Torley St.Stephan Crown, Tokaj, Aszú 5 puttonyos, 2005 |
5
|
14
|
5
|
13
|
22,35€
|
Hier vind je informatie over wijnbouw in Hongarije.
donderdag 30 mei 2013
Uitnodiging voor de proeverij Hongarije met Louis Verschueren
Uitnodiging voor de proeverij Hongarije met Louis Verschueren
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 14 juni - 20u
Beste wijnvrienden,
Na onze geslaagde proefavond rond food pairing mogen we zeggen dat we er in geslaagd waren om lekkere combinaties te maken tussen de aspergegerechtjes die de Faculty Club voor ons had klaargemaakt en de wijnen die het bestuur had uitgekozen. De lekkere magnums Pouilly Fumé van Dom. Chatelain uit 2002 uit Willy’s kelder waren zeker de climax van de avond.
Intussen hebben een aantal onder jullie ook kunnen genieten van onze uitstap naar het Heuvelland. Gelukkig bleven we van regen gespaard en konden we genieten van het prachtige landschap, en kregen we de kans de wijngaarden ook even te verkennen. Deze Vlaamse wijnen kunnen misschien (nog) niet concurreren met de wijnen die we tijdens onze proeverijen gewoonlijk serveren, maar althans de gedreven en interessante uitleg die we kregen van de wijnbouwers uit het Heuvelland, maakten van het bezoek een zeer boeiende belevenis. Het afrondend bezoek aan Brouwerij De Kroon en de rondleiding van Prof. Delvaux, die ons introduceerde in de bier(proef)cultuur, vormden zeker ook een meerwaarde voor de bierliefhebbers onder ons.
Nu komt onze laatste proeverij van dit werkjaar in zicht. We ronden dit jaar af met een stapje in het onbekende. We hebben gekozen voor een kennismaking met de wijnen uit Hongarije. We doen hiervoor geen beroep op een commerciële wijnhandelaar, maar op een deskundige lesgever van Syntra, iemand die ook het diploma Sommelier Conseil behaalde aan de Université du Vin van Suze-la-Rousse, m.n. Louis Verschueren uit Bonheiden. Hij heeft zich intussen erg vertrouwd gemaakt met de wijnen van de Balkan, zowel van het vroegere Joegoslavië als die van Hongarije.
We zullen vast en zeker kennis maken met wijnregio’s die ons minder bekend zijn en druiven waar we nog niet van gehoord hebben. De Hongaren slagen er echter steeds beter in om, gesteund door belangrijke investeringen uit West-Europa, mooie producten te maken die het ontdekken waard zijn.
Wij kijken alvast uit naar een boeiende avond om deze wijnen te ontdekken en onze kennis van dit “nieuwe oude wijnland” te vergroten. U heeft zeker al wel eens gehoord of geproefd van de lekkere zoete wijnen van Tokaj, of misschien ook wel gehoord van Eger Bikaver, de donkere bijna zwarte wijn, “stierenbloed” genaamd. Maar dit wijnland heeft nog zoveel meer in petto, gaande van wijnen op basis van de bekendste internationale druivensoorten als cabernet sauvignon en merlot, tot schitterende wijnpareltjes op basis van allochtone druiven of druiven die je nagenoeg alleen in de Balkanlanden aantreft. Wij kijken uit naar uw deelname.
De Faculty Club serveert ons die avond: Lamsbout rosé gebakken met tapenade van artisjok, pesto van basilicum en lookkroketjes
Praktische afspraken:
Datum, plaats en tijdstip: vrijdag 14 juni, Faculty Club, Bisschopskamer om 20u.
De prijs voor de schotel bedraagt zoals steeds 23€.
Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen vrijdag 7 juni.
Met vineuze groet, uw bestuur: Jan, Jo, Freddy, Annie, Jeroen en Willy
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 14 juni - 20u
Glas en geheugen
Dag druiven, tot de volgende zomer.
Het jaar zal heel lang zijn. De wijn
die van jullie gemaakt wordt schenkt
zoet vergeten, maar
jullie zijn helder en wakker, glas en
geheugen.
Yehuda Amichai
Beste wijnvrienden,
Na onze geslaagde proefavond rond food pairing mogen we zeggen dat we er in geslaagd waren om lekkere combinaties te maken tussen de aspergegerechtjes die de Faculty Club voor ons had klaargemaakt en de wijnen die het bestuur had uitgekozen. De lekkere magnums Pouilly Fumé van Dom. Chatelain uit 2002 uit Willy’s kelder waren zeker de climax van de avond.
Intussen hebben een aantal onder jullie ook kunnen genieten van onze uitstap naar het Heuvelland. Gelukkig bleven we van regen gespaard en konden we genieten van het prachtige landschap, en kregen we de kans de wijngaarden ook even te verkennen. Deze Vlaamse wijnen kunnen misschien (nog) niet concurreren met de wijnen die we tijdens onze proeverijen gewoonlijk serveren, maar althans de gedreven en interessante uitleg die we kregen van de wijnbouwers uit het Heuvelland, maakten van het bezoek een zeer boeiende belevenis. Het afrondend bezoek aan Brouwerij De Kroon en de rondleiding van Prof. Delvaux, die ons introduceerde in de bier(proef)cultuur, vormden zeker ook een meerwaarde voor de bierliefhebbers onder ons.
Nu komt onze laatste proeverij van dit werkjaar in zicht. We ronden dit jaar af met een stapje in het onbekende. We hebben gekozen voor een kennismaking met de wijnen uit Hongarije. We doen hiervoor geen beroep op een commerciële wijnhandelaar, maar op een deskundige lesgever van Syntra, iemand die ook het diploma Sommelier Conseil behaalde aan de Université du Vin van Suze-la-Rousse, m.n. Louis Verschueren uit Bonheiden. Hij heeft zich intussen erg vertrouwd gemaakt met de wijnen van de Balkan, zowel van het vroegere Joegoslavië als die van Hongarije.
We zullen vast en zeker kennis maken met wijnregio’s die ons minder bekend zijn en druiven waar we nog niet van gehoord hebben. De Hongaren slagen er echter steeds beter in om, gesteund door belangrijke investeringen uit West-Europa, mooie producten te maken die het ontdekken waard zijn.
Wij kijken alvast uit naar een boeiende avond om deze wijnen te ontdekken en onze kennis van dit “nieuwe oude wijnland” te vergroten. U heeft zeker al wel eens gehoord of geproefd van de lekkere zoete wijnen van Tokaj, of misschien ook wel gehoord van Eger Bikaver, de donkere bijna zwarte wijn, “stierenbloed” genaamd. Maar dit wijnland heeft nog zoveel meer in petto, gaande van wijnen op basis van de bekendste internationale druivensoorten als cabernet sauvignon en merlot, tot schitterende wijnpareltjes op basis van allochtone druiven of druiven die je nagenoeg alleen in de Balkanlanden aantreft. Wij kijken uit naar uw deelname.
De Faculty Club serveert ons die avond: Lamsbout rosé gebakken met tapenade van artisjok, pesto van basilicum en lookkroketjes
Praktische afspraken:
Datum, plaats en tijdstip: vrijdag 14 juni, Faculty Club, Bisschopskamer om 20u.
De prijs voor de schotel bedraagt zoals steeds 23€.
Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen vrijdag 7 juni.
Met vineuze groet, uw bestuur: Jan, Jo, Freddy, Annie, Jeroen en Willy
maandag 27 mei 2013
Daguitstap Heuvelland (meer foto's)
Via deze link kan je de foto's van Freddy en Johan bekijken (er zijn ook foto's bij van de dag van de voorbereiding).
zondag 26 mei 2013
maandag 13 mei 2013
Uitnodiging daguitstap Heuvelland
Daguitstap Heuvelland
zaterdag 25 mei
Beste VinoForumlid,
Een wijnclub die naam waardig, maakt jaarlijks een wijnuitstap! Dat heeft zeker zijn meerwaarde voor de geïnteresseerde proever! De wijn kan je nog meer waarderen als je teruggaat naar zijn oorsprong, naar de wijngaard en de wijnkelder! Als je kennis maakt met de mensen die hem hebben gemaakt en uitleg krijgt van de wijnboer en kennis kan maken met zijn gedrevenheid en passie. Dan komen nieuwe inzichten naar boven. Waarom heeft de wijnbouwer zijn wijn nu precies zo gemaakt? Heeft hij hem al dan niet op eik laten liggen? Waarom heeft hij hem langer laten weken op zijn schil? Heeft hij de wijn gefilterd of niet?
Ook Vinoforum Dijleland organiseert een jaarlijkse uitstap. Om de twee jaar trekken we naar het buitenland. In het tussenliggend jaar zoeken we het in eigen land. De keuze is dan natuurlijk beperkt. Twee jaar geleden gingen we naar Haspengouw en de Maasvallei. Vier jaar geleden was ons eigen Hageland aan de beurt. Veel andere oorsprongsbenamingen zijn er niet meer. Enkel het Heuvelland schiet nog over. Dus was de beslissing snel gevallen. We trekken naar het glooiende Heuvelland met de Rode en Zwarte Berg, het Toscane van Vlaanderen, net aan “de schreve”. Bovenop de heuveltoppen genieten we van het prachtig uitzicht over de polders en kijken we diep het Franse land in of zeggen we toch beter “ons Frans-Vlaanderen”?
Na de fantastische wijnuitstap naar de Moezel in 2012 rekenen we opnieuw op een ruime belangstelling voor deze daguitstap. Het belooft alvast een boeiende en gevulde dag te worden. Je moet er bij geweest zijn om het te kunnen appreciëren. De sfeer is altijd top!
We vertrekken vroeg vanuit Neerijse, want de trip naar het Heuvelland neemt toch wat tijd in beslag. We zullen voor koffie en een stukje taart zorgen op de bus voor wie nog niet aan ontbijt toe kwam. We willen voldoende tijd uittrekken voor onze proeverijen. We bezoeken drie wijnbouwers en genieten van het uitzicht en de lokale specialiteiten. Als de tijd het toelaat steken we even de grens over naar Belle of Bailleul! We ronden de avond af met een gezellig diner in Neerijse.
Daar hernemen we in de vroegere brouwerij De Kroon, nog even het thema van onze recente wijn & spijs degustatie. Deze keer hopen we op geslaagde smaakcombinaties met de aangepaste huisgebrouwen bieren. Dat doen we pas na een rondleiding in de brouwerij en technische degustatie van enkele bieren o.l.v. een academicus die daar zijn job van heeft gemaakt, Prof. Delvaux, de “bierneus van Europa”!
Ze zijn alvast geïnteresseerd in onze technische commentaren als wijnproevers over hun ambachtelijke bieren! Jullie begrijpen dat zo’n gevuld en gevarieerd programma ook iets kost, maar we zijn er in geslaagd om de prijs nog altijd gelijk te houden aan vorige edities. Voor de leden legt de kas een beetje bij. Voor hen kost het 95€. Voor niet-leden bieden we deze wijnuitstap aan voor 110€. Daarin zitten alle kosten vervat: de bus en fooi voor de chauffeur, de 3 betalende proeverijen in het Heuvelland, de lunch, de proeverij en rondleiding in de brouwerij en het gezellig afsluitend diner.
We hopen op veel inschrijvingen. Dan wordt het zeker gezellig. Mocht je er echt niet bij kunnen zijn en wil je toch graag aansluiten bij het diner vanaf 18u30, geef ons dan snel een seintje. Dat kan ook. Dat kost je dan 50€. Maar we rekenen vooral op jullie deelname aan de hele daguitstap. Er is veel te beleven en de Heuvellandse wijn is alleszins het ontdekken waard!
Hoe inschrijven? Inschrijven kan door het bedrag van 95€ of 110€ over te schrijven op het bankrekeningnummer van VinoForum Dijleland: IBAN - BE72734009943216 & BIC: KREDBEBB én door dat per e-mail te bevestigen aan Annie, liefst vóór vrijdag 10 mei. Indien er meer inschrijvingen zijn dan plaatsen geldt de datum van betaling voor het bepalen van de prioriteit.
Indien er na de inschrijvingsperiode nog plaatsen beschikbaar zijn, kan het bestuur die eventueel ter beschikking stellen aan kennissen van de leden.
Met vineuze groeten, Annie, Freddy, Jan, Jo en Willy
Programma
Kostprijs?
Voor onze leden bieden wij bovenstaand programma aan tegen 95€ per persoon, all-in. All-in wil zeggen: de busreis (inclusief fooi chauffeur), de degustaties, de lunch, het diner (inclusief wijn en/of bier). Partners van leden of niet-leden genieten van dezelfde all-in formule voor 110€. Leden die uitzonderlijk enkel willen aansluiten voor het bezoek aan de brouwerij en het diner betalen 50€.
zaterdag 25 mei
Beste VinoForumlid,
Een wijnclub die naam waardig, maakt jaarlijks een wijnuitstap! Dat heeft zeker zijn meerwaarde voor de geïnteresseerde proever! De wijn kan je nog meer waarderen als je teruggaat naar zijn oorsprong, naar de wijngaard en de wijnkelder! Als je kennis maakt met de mensen die hem hebben gemaakt en uitleg krijgt van de wijnboer en kennis kan maken met zijn gedrevenheid en passie. Dan komen nieuwe inzichten naar boven. Waarom heeft de wijnbouwer zijn wijn nu precies zo gemaakt? Heeft hij hem al dan niet op eik laten liggen? Waarom heeft hij hem langer laten weken op zijn schil? Heeft hij de wijn gefilterd of niet?
Ook Vinoforum Dijleland organiseert een jaarlijkse uitstap. Om de twee jaar trekken we naar het buitenland. In het tussenliggend jaar zoeken we het in eigen land. De keuze is dan natuurlijk beperkt. Twee jaar geleden gingen we naar Haspengouw en de Maasvallei. Vier jaar geleden was ons eigen Hageland aan de beurt. Veel andere oorsprongsbenamingen zijn er niet meer. Enkel het Heuvelland schiet nog over. Dus was de beslissing snel gevallen. We trekken naar het glooiende Heuvelland met de Rode en Zwarte Berg, het Toscane van Vlaanderen, net aan “de schreve”. Bovenop de heuveltoppen genieten we van het prachtig uitzicht over de polders en kijken we diep het Franse land in of zeggen we toch beter “ons Frans-Vlaanderen”?
Na de fantastische wijnuitstap naar de Moezel in 2012 rekenen we opnieuw op een ruime belangstelling voor deze daguitstap. Het belooft alvast een boeiende en gevulde dag te worden. Je moet er bij geweest zijn om het te kunnen appreciëren. De sfeer is altijd top!
We vertrekken vroeg vanuit Neerijse, want de trip naar het Heuvelland neemt toch wat tijd in beslag. We zullen voor koffie en een stukje taart zorgen op de bus voor wie nog niet aan ontbijt toe kwam. We willen voldoende tijd uittrekken voor onze proeverijen. We bezoeken drie wijnbouwers en genieten van het uitzicht en de lokale specialiteiten. Als de tijd het toelaat steken we even de grens over naar Belle of Bailleul! We ronden de avond af met een gezellig diner in Neerijse.
Daar hernemen we in de vroegere brouwerij De Kroon, nog even het thema van onze recente wijn & spijs degustatie. Deze keer hopen we op geslaagde smaakcombinaties met de aangepaste huisgebrouwen bieren. Dat doen we pas na een rondleiding in de brouwerij en technische degustatie van enkele bieren o.l.v. een academicus die daar zijn job van heeft gemaakt, Prof. Delvaux, de “bierneus van Europa”!
Ze zijn alvast geïnteresseerd in onze technische commentaren als wijnproevers over hun ambachtelijke bieren! Jullie begrijpen dat zo’n gevuld en gevarieerd programma ook iets kost, maar we zijn er in geslaagd om de prijs nog altijd gelijk te houden aan vorige edities. Voor de leden legt de kas een beetje bij. Voor hen kost het 95€. Voor niet-leden bieden we deze wijnuitstap aan voor 110€. Daarin zitten alle kosten vervat: de bus en fooi voor de chauffeur, de 3 betalende proeverijen in het Heuvelland, de lunch, de proeverij en rondleiding in de brouwerij en het gezellig afsluitend diner.
We hopen op veel inschrijvingen. Dan wordt het zeker gezellig. Mocht je er echt niet bij kunnen zijn en wil je toch graag aansluiten bij het diner vanaf 18u30, geef ons dan snel een seintje. Dat kan ook. Dat kost je dan 50€. Maar we rekenen vooral op jullie deelname aan de hele daguitstap. Er is veel te beleven en de Heuvellandse wijn is alleszins het ontdekken waard!
Hoe inschrijven? Inschrijven kan door het bedrag van 95€ of 110€ over te schrijven op het bankrekeningnummer van VinoForum Dijleland: IBAN - BE72734009943216 & BIC: KREDBEBB én door dat per e-mail te bevestigen aan Annie, liefst vóór vrijdag 10 mei. Indien er meer inschrijvingen zijn dan plaatsen geldt de datum van betaling voor het bepalen van de prioriteit.
Indien er na de inschrijvingsperiode nog plaatsen beschikbaar zijn, kan het bestuur die eventueel ter beschikking stellen aan kennissen van de leden.
Met vineuze groeten, Annie, Freddy, Jan, Jo en Willy
Programma
- Vertrek Om 7u20 samenkomst op de parking van De Kroon, Beekstraat 20, 3040 Neerijse.
- Wijndomein Entre-deux-Monts We starten onze daguitstap met uitleg over de wijnen in het Heuvelland en een eerste degustatie in het wijndomein Entre-deux-Monts: Rodebergstraat 69A, 8954 Westouter. Het domein van Entre-deux-Monts omvat tien hectare grond waarvan negen hectare wijngaard. De wijnkelder van het domein is gelegen te midden van de wijnranken, en op dezelfde plaats wordt ook de wijn gevinifieerd en gerijpt. De bovenzaal biedt een unieke ruimte om wijn te degusteren.
- Domein Vidaigne Na ons bezoek aan Entre-deux-Monts rijden we naar het domein Vidaigne, Soldatenstraat 1, 8954 Westouter, waar dr. Schotte ons opwacht met 3 wijnen en bijpassende hapjes. Herman Schotte, kinderarts, gepensioneerd sinds 2006, is een gepassioneerd wijnbouwer met een grote kennis van de wilde flora van het Heuvelland. Zijn ambitie om perfectionistisch te werken in combinatie met zijn uitzonderlijk terroir van de Vidaigneberg levert kwaliteitswijn op. Hij werd in 2006 gelauwerd voor de beste Belgische rode wijn door de vereniging van Professionele Vlaamse Sommeliers. Maar voor hem blijft het gezegde "wijn brengt vriendschap" het belangrijkste.
- Lunch Voor de lunch gaan we naar Den Heksestoel, Douanestraat 1, Loker. Hier krijgen we lokale specialiteiten geserveerd met de beminnelijkste glimlach eigen aan het Heuvelland.
- Wijngoed Monteberg Na de lunch maken we tijd voor ons bezoek aan het derde wijndomein, Monteberg, het oudste wijndomein van de streek, gelegen in de Smijterstraat 4A, 8951 Dranouter. We verkennen het domein en proeven eerst een mousserende wijn en vervolgens twee stille wijnen. Monteberg ontstond in 1996, en is nu uitgebreid tot ruim 7 ha, goed voor 23.000 wijnstokken. Een ondergrond van ijzerzandsteen, bescherming door bossen aan de noordkant en de zuidelijk gerichte hellingen zorgen voor een geschikt terroir. Er worden 10 verschillende soorten druiven aangeplant.
- Belle Als we nog tijd hebben, wippen we even de grens over en begroeten de Frans-Vlamingen van Belle (Bailleul). Bezienswaardig in Belle is het belfort, opgericht in de 12de eeuw, maar door de eeuwen heen meermaals vernield door brand of oorlog. Het werd na de oorlog opnieuw opgebouwd. De belforttoren is 62 m hoog en heeft een beiaard met 35 klokken.
- De Kroon We eindigen onze daguitstap met een bezoek aan het pas geopende Biercentrum Delvaux in Neerijse, waar we zowel het oude als het nieuwe deel van de vroegere brouwerij De Kroon bezoeken. De rondleiding geeft inzicht in het brouwproces van vroeger en nu. De rondgang wordt afgesloten met een degustatie van recente nieuwe bieren. Bierprofessor Freddy Delvaux, die ooit nog brouwmeester was bij het grote AB Inbev, heeft na 30 jaar opnieuw leven in brouwerij De Kroon in Neerijse geblazen. Hij wil er bier maken met oude recepten. Hier wordt ons ook het diner geserveerd met de specialiteiten van de streek, bereid met bier.
Praktisch?
Datum: zaterdag 25 mei
Vertrek: 7u20. We verzamelen aan De Kroon, Beekstraat 20, 3040 Neerijse. Aan De Kroon wacht de bus ons op. Voor de rest van de dag reizen we dus per
autocar.
Terug: omstreeks 18u15 zijn we terug aan De Kroon in Neerijse.
Daarna volgt nog een bezoek aan de brouwerij met degustatie en diner tot ongeveer 22u.
zaterdag 20 april 2013
Proeverij wijn en spijs - scores
Scores - Proeverij wijn en spijs
Hier vind je de interessante presentatie over smaak, food pairing, asperges, en natuurlijk: de wijnen!
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Grüner veltliner, Philipps Reserve, 2009, Weingut Schwarzböck |
8
|
24
|
7
|
16,58€
| ||||
| Chenin blanc, Vouvray sec, Le clos du Bourg, 2011, Domein Huet |
1
|
4
|
17
|
16
|
21,00€
| |||
| Rully, 1er Cru, 2010, François Raquillet |
1
|
6
|
14
|
12
|
8
|
22,14€
| ||
| Viognier, Terre d'Argence, 2011, Domaine Mourgues du Grès |
2
|
17
|
16
|
5
|
12,45€
| |||
| Riesling, Trocken, Ungeheuer 2011, von Winning, Pfalz |
12
|
26
|
3
|
20,00€
| ||||
| Sancerre rouge, Les bonnes bouches, 2010, Henri Bourgeois |
4
|
28
|
9
|
2
|
16,75€
| |||
| Domaine Chatelain, Pouilly fumé prestige, 2002 |
10
|
21
|
12
|
15,00€
|
1⃣ Mousse v/ gerookte makreel met crème v/ ganzenlever en aspergepunten
| 
2⃣ Asperges met gerookte heilbot en truffelroom
| 
3⃣ Pladijs kort geroosterd met asperges en beurre blanc
|
donderdag 4 april 2013
Uitnodiging voor de proeverij spijs en wijn
Uitnodiging voor de proeverij spijs en wijn
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 19 april 2013 - 20u
Beste wijnvrienden,
Het is duidelijk dat onze leden van cultuur houden. Het optreden tijdens de geslaagde proeverij van Spaanse wijnen van minder bekende druivenrassen of streken werd bijzonder gesmaakt. De warme en gulle wijnen die we op het einde van de avond proefden pasten bijzonder goed bij de opwekkende Flamenco-klanken. Maar onze leden houden niet alleen van cultuur. Ze houden ook van lekker eten. Onze verzorgde schotel en de combinatie met de wijnen die op ons programma staan worden ook telkens bijzonder gesmaakt. We houden daarom ook vast aan onze jaarlijkse proeverij in ons jaarprogramma waarbij we in het bijzonder focussen op de combinatie van wijn en gerecht.
Vorig jaar gingen we de avontuurlijke toer op en hebben we gepoogd wijncombinaties te vinden met sushi en sashimi. Deze keer kiezen we resoluut voor de combinatie van wijn met een heerlijk product van Vlaamse bodem: onze onvolprezen asperges! Het is voorjaar, de lente is daar (of toch bijna!), de asperges schieten naar omhoog, maar vind er maar eens een lekker en passend wijntje bij.
Bij de klassieke aspergebereiding vind je nogal eens een geslaagde combinatie met een frisse, minerale witte wijn. Maar als je die asperges serveert in een rijke smaakcombinatie met andere producten is de uitdaging heel wat groter om er een passende wijn bij te vinden. Het bestuur is toch die uitdaging aangegaan.
We serveren 3 gerechtjes:
Naast elk van deze gerechtjes zullen we je telkens twee wijnen voorstellen en dan hopen we op een geanimeerde discussie over welke wijn er nu het best bij past. Het belooft alvast een lekkere en boeiende avond te worden. Laat ons op tijd weten of je erbij zult zijn.
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Bisschopszaal, 20u. Datum: vrijdag 19 april. De prijs voor de drie gerechtjes samen bedraagt 23€. We vragen je vriendelijk je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen vrijdag 12 april. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze spijs- en wijnavond.
Als jullie suggesties hebben of ideeën voor soorten proeverijen of wijngebieden of soorten druiven of de wijnreis, dan zouden we het zeer op prijs stellen die van jullie te vernemen.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie en Willy
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 19 april 2013 - 20u
Beste wijnvrienden,
Het is duidelijk dat onze leden van cultuur houden. Het optreden tijdens de geslaagde proeverij van Spaanse wijnen van minder bekende druivenrassen of streken werd bijzonder gesmaakt. De warme en gulle wijnen die we op het einde van de avond proefden pasten bijzonder goed bij de opwekkende Flamenco-klanken. Maar onze leden houden niet alleen van cultuur. Ze houden ook van lekker eten. Onze verzorgde schotel en de combinatie met de wijnen die op ons programma staan worden ook telkens bijzonder gesmaakt. We houden daarom ook vast aan onze jaarlijkse proeverij in ons jaarprogramma waarbij we in het bijzonder focussen op de combinatie van wijn en gerecht.
Vorig jaar gingen we de avontuurlijke toer op en hebben we gepoogd wijncombinaties te vinden met sushi en sashimi. Deze keer kiezen we resoluut voor de combinatie van wijn met een heerlijk product van Vlaamse bodem: onze onvolprezen asperges! Het is voorjaar, de lente is daar (of toch bijna!), de asperges schieten naar omhoog, maar vind er maar eens een lekker en passend wijntje bij.
Bij de klassieke aspergebereiding vind je nogal eens een geslaagde combinatie met een frisse, minerale witte wijn. Maar als je die asperges serveert in een rijke smaakcombinatie met andere producten is de uitdaging heel wat groter om er een passende wijn bij te vinden. Het bestuur is toch die uitdaging aangegaan.
We serveren 3 gerechtjes:
- Mousse van gerookte makreel met crème van ganzenlever en aspergepunten
- Asperges met gerookte heilbot en truffelroom
- Pladijs kort geroosterd met asperges en beurre blanc
Naast elk van deze gerechtjes zullen we je telkens twee wijnen voorstellen en dan hopen we op een geanimeerde discussie over welke wijn er nu het best bij past. Het belooft alvast een lekkere en boeiende avond te worden. Laat ons op tijd weten of je erbij zult zijn.
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Bisschopszaal, 20u. Datum: vrijdag 19 april. De prijs voor de drie gerechtjes samen bedraagt 23€. We vragen je vriendelijk je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen vrijdag 12 april. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze spijs- en wijnavond.
Als jullie suggesties hebben of ideeën voor soorten proeverijen of wijngebieden of soorten druiven of de wijnreis, dan zouden we het zeer op prijs stellen die van jullie te vernemen.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie en Willy
donderdag 7 maart 2013
zaterdag 2 maart 2013
Proeverij van minder bekende streken van Spanje - scores
Scores - Proeverij minder bekende streken van Spanje
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Alberte, 80% treixadura/20% albarino, 2011, DO Ribeiro, Bodegas Nairoa |
9
|
21
|
11
|
10,80€
| ||||
| Fuente Elvira, 100% verdejo, 2011, DO Rueda, Bodega Pedro Escudeo |
3
|
25
|
10
|
1
|
7,20€
| |||
| Blanc dels Aspres, Crianza, 100% garnatxa blanca, 2011, DO Emporda, Vinyes dels Aspres |
7
|
10
|
15
|
8
|
15,60€
| |||
| Abadengo tinto roble, 100% Juan Garcia, 2009, DO Arribes del Duero, Bodega Ribera de Pelazas |
19
|
17
|
2
|
6,60€
| ||||
| Obergo Caramelos, 100% garnacha, 2011, DO Somontano, Bodegas Obergo |
5
|
27
|
6
|
8,10€
| ||||
| Losada, 100% mencia, 2009, DO Bierzo, Losada Vinos de Finca |
5
|
18
|
14
|
1
|
13,99€
| |||
| Casa Don Angel, 100% bobal, 2007, DO Utiel-Requena, Bodega Vera de Estenas |
2
|
11
|
23
|
2
|
20,55€
| |||
| S'alou, 30% CS/30% garnacha/30% samso/10% syrah, 2008, DO Emporda, Vinyes dels Aspres |
1
|
12
|
18
|
8
|
30,80€
|
Vergelijking
(11 maart)
We worden geleerd
kleine wiskundige problemen op te lossen:
de breuk van het hart,
het oneindige van de melancholie,
de rangschikking van blijdschap en verdriet,
de vierkantswortel van de onrust.
En ook deze stelling
met een wat vreemde verschijning
maar gemakkelijk te bewijzen:
het geluk = het enige dat zich vermenigvuldigt
zolang het gedeeld wordt.
Maar wat is de formule van het gevoel?
Wat is het resultaat van de som
die het verloren leven toevoegt,
de reis onderbroken door dynamiet?
De Grote Rekenmachine zwijgt.
En nog een vraag:
als ik beweer dat de wereld
–ondanks alles– mooi is,
heb ik dan verkeerd geteld?
(Uit: Poemas, Martín López Vega; vertaling: T. Witmaar)
maandag 18 februari 2013
Uitnodiging voor de proeverij minder bekende streken van Spanje
Uitnodiging voor de proeverij van minder bekende streken van Spanje
m.m.v. Natasja Pattyn
met muzikale omlijsting door het ensemble Rosas del Alma
Faculty Club, Lemairezaal - vrijdag 1 maart 2013 - 20u
Na onze boeiende proeverij van Vlaamse natuurlijke wijnen uit de Languedoc dalen we nog wat verder af naar het zuiden.
Op vrijdag 1 maart staat Spanje op het programma. We doen opnieuw een beroep op Natasja Pattyn voor de presentatie van de wijnen. Met haar spelen we op zeker. Ze kreeg de liefde voor de Spaanse wijn van thuis uit mee. Ze nam de wijnhandel Espavino over van haar vader Hugo (een oud-lid van onze vereniging) en legt intussen haar eigen accenten in haar wijnaanbod. Ze is docent Spanje in de sommelier-opleiding van Syntra en kan ons dus met kennis van zaken informeren over de nieuwste trend op wijngebied op het Iberisch schiereiland.
Maar we gaan deze keer niet alleen voor zekerheid. We kiezen niet voor Rioja, Priorat of klassieke tempranillowijnen. We kiezen tijdens deze proeverij voor minder bekende streken en gaan resoluut voor enkele wijnen gemaakt van vaak onbekende Spaanse autochtone druiven, die vast en zeker enkele verrassingen zullen opleveren. We doorkruisen verschillende streken van Spanje en zetten 3 witte en 5 rode wijnen op tafel, gemaakt van o.m. de Treixadura, Garnatxa Blanca, Mencia en Bobal druif.
Jaarlijks organiseren we een proefavond met een combinatie van wijn en cultuur. Deze keer vergasten we u op een optreden van het ensemble Rosas del Alma. Eerst brengt Ann Heynen een solo op nyckelharpa (of sleutelharp, een oud Europees volksinstrument): een gevarieerd en intiem repertoire van oude Spaanse muziek en Sefardische melodieën van toen. Later op de avond krijgen we pure flamenco ons gebracht door het duo Ann Heynen en Michel Gillain: nyckelharpa met flamencogitaar. Zo sluiten we de avond muzikaal en temperamentvol af.
Praktische afspraken: Plaats en tijdstip: Faculty Club, zaal Lemaire. Datum: 1 maart, 20u. De schotel die ons geserveerd wordt, is: Brabants varkenshaasje met romige saus van groene peperbolletjes, aardappelrösti, spruitjes en gebakken witloof. De prijs voor de schotel bedraagt 23€. Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen zaterdag 23 februari. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze wijn- en cultuuravond.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Jeroen en Willy
met muzikale omlijsting door het ensemble Rosas del Alma
Faculty Club, Lemairezaal - vrijdag 1 maart 2013 - 20u
Jij daar met die beker!
Vul ’m met de vreugd van de jeugd
en breng me er nog een
met de wijn van extase.
Breng me een medicijn tegen liefdesverdriet,
breng pure passie en bedwelming,
het medicijn voor jong en oud.
Hafiz (ca 1325-1390, Perzië)
Beste wijnvrienden,Na onze boeiende proeverij van Vlaamse natuurlijke wijnen uit de Languedoc dalen we nog wat verder af naar het zuiden.
Op vrijdag 1 maart staat Spanje op het programma. We doen opnieuw een beroep op Natasja Pattyn voor de presentatie van de wijnen. Met haar spelen we op zeker. Ze kreeg de liefde voor de Spaanse wijn van thuis uit mee. Ze nam de wijnhandel Espavino over van haar vader Hugo (een oud-lid van onze vereniging) en legt intussen haar eigen accenten in haar wijnaanbod. Ze is docent Spanje in de sommelier-opleiding van Syntra en kan ons dus met kennis van zaken informeren over de nieuwste trend op wijngebied op het Iberisch schiereiland.
Maar we gaan deze keer niet alleen voor zekerheid. We kiezen niet voor Rioja, Priorat of klassieke tempranillowijnen. We kiezen tijdens deze proeverij voor minder bekende streken en gaan resoluut voor enkele wijnen gemaakt van vaak onbekende Spaanse autochtone druiven, die vast en zeker enkele verrassingen zullen opleveren. We doorkruisen verschillende streken van Spanje en zetten 3 witte en 5 rode wijnen op tafel, gemaakt van o.m. de Treixadura, Garnatxa Blanca, Mencia en Bobal druif.
Jaarlijks organiseren we een proefavond met een combinatie van wijn en cultuur. Deze keer vergasten we u op een optreden van het ensemble Rosas del Alma. Eerst brengt Ann Heynen een solo op nyckelharpa (of sleutelharp, een oud Europees volksinstrument): een gevarieerd en intiem repertoire van oude Spaanse muziek en Sefardische melodieën van toen. Later op de avond krijgen we pure flamenco ons gebracht door het duo Ann Heynen en Michel Gillain: nyckelharpa met flamencogitaar. Zo sluiten we de avond muzikaal en temperamentvol af.
Praktische afspraken: Plaats en tijdstip: Faculty Club, zaal Lemaire. Datum: 1 maart, 20u. De schotel die ons geserveerd wordt, is: Brabants varkenshaasje met romige saus van groene peperbolletjes, aardappelrösti, spruitjes en gebakken witloof. De prijs voor de schotel bedraagt 23€. Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij Annie en dit uiterlijk tegen zaterdag 23 februari. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze wijn- en cultuuravond.
Een vineuze groet van Jan, Jo, Freddy, Annie, Jeroen en Willy
zaterdag 26 januari 2013
Proeverij Languedoc-Roussillon Lous Grezes - scores
Scores - Proeverij Languedoc-Roussillon Lous Grezes
C
|
B-
|
B
|
B+
|
A
|
A+
|
AA
|
Prijs
| |
| Grandiose, 2011 |
2
|
12
|
18
|
2
|
11€
| |||
| Les Elles, 2011 |
4
|
23
|
6
|
15€
| ||||
| Chateau Chapeau, 2010 |
25
|
6
|
1
|
13€
| ||||
| Cuvée Treesor, Duché d'Uzès, 2008 |
10
|
19
|
5
|
16€
| ||||
| Cuvée Alibi, Duché d'Uzès, 2007 |
8
|
12
|
12
|
19€
| ||||
| Cuvée Alicia, Duché d'Uzès, 2005 |
9
|
20
|
2
|
15€
| ||||
| Cuvée D&D, Piémont Cévenol, 2007 |
9
|
13
|
8
|
3
|
23€
| |||
| LL, 2010 |
5
|
20
|
4
|
36€
|
dinsdag 15 januari 2013
Uitnodiging tot proeverij van wijn uit Languedoc-Roussillon
Uitnodiging tot proeverij van wijn uit Languedoc-Roussillon
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 25 januari 2013 - 20u
Beste VinoForumleden,
Laten we alle winterse kilheid en koude nachten vergeten. Het oude jaar heeft de fakkel doorgegeven aan het nieuwe. We zijn het nieuwe jaar ingegaan met de zoete hoop dat alles beter wordt, alles beter kan. Het oude jaar hebben we feestelijk afgesloten met ons jaarlijks banket, een mooie afsluiter van een mooi wijnseizoen. En nu zijn we er klaar voor, klaar voor een nieuwe start, en doorstart: het bestuur wenst jullie dan ook in 2013 alle mogelijke geluk en ook wat voorspoed, dat we gezond mogen blijven, veel vriendschap ervaren en af en toe een mooi wijntje mogen ontdekken!
Onze eerste activiteit van 2013 komt eraan. Het thema is wijnen van de Languedoc. Daarvoor kunnen we een beroep doen op de medewerking van het wijndomein Lous Grezes. In 2002 kocht het Gentse echtpaar Luc Lybaert en Trees Claes de beste terroir uit Piémont Cévenol (tussen Uzès en Cévennes), met een goede ligging, op de hoogste helling van de vallei. Sinds 2004 produceren zij er natuurlijke wijn onder eigen label: Domaine Lous Grezes.
Wat krijgen we in het glas? Een keur van wijnen zoals: Les elles 2011, Grandiose 2011, Chateau Chapeau 2010, Treesor 2008, Alicia 2005 of 2006, Alibi 2007, D&D 2007 en LL 2010.
De kundige leiding van onze voorzitter, Jan Devriendt, en de expertise van Luc Lybaert en Trees Claes die hun wijnen zullen presenteren, garanderen ons dat het weer een schot in de roos wordt.
We hopen jullie weer talrijk te ontmoeten op vrijdag 25 januari, nog ruim op tijd om samen het glas te heffen op het nieuwe jaar.
Praktische informatie:
Omstreeks 22u worden we vergast op een uitgelezen schotel, met name op: lamstournedos met zalfje van zachte look, aardappelgratin en zachtgekonfijte tomaat met tapenade van olijven.
Noteer ook de parkeercode! (zie originele uitnodiging)
Laten jullie weten of jullie komen, liefst vóór zaterdag 19 januari per e-mail op volgend adres van Annie? NOTEER: niet meer mailen naar het mailadres van Jeroen.
De schotel wordt ter plaatse betaald en de prijs bedraagt 23€.
We hopen jullie allen in groten getale te mogen begroeten op vrijdag 25 januari om 20u.
Met vriendelijke groet van je bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jeroen, Jo en Willy.
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 25 januari 2013 - 20u
Onsterfelijke wijn, zo vol van zoete geuren,
die ik in diepe kelders stop, als muskus zal verbergen,
hem dan nog jarenlang bewaar, oneindig lange maanden
totdat er komt een lentedag, totdat er komt een zomer
dat uit het verre vreemde land mijn lief zal wederkeren.
Kostas Krystallis
Beste VinoForumleden,
Laten we alle winterse kilheid en koude nachten vergeten. Het oude jaar heeft de fakkel doorgegeven aan het nieuwe. We zijn het nieuwe jaar ingegaan met de zoete hoop dat alles beter wordt, alles beter kan. Het oude jaar hebben we feestelijk afgesloten met ons jaarlijks banket, een mooie afsluiter van een mooi wijnseizoen. En nu zijn we er klaar voor, klaar voor een nieuwe start, en doorstart: het bestuur wenst jullie dan ook in 2013 alle mogelijke geluk en ook wat voorspoed, dat we gezond mogen blijven, veel vriendschap ervaren en af en toe een mooi wijntje mogen ontdekken!
Onze eerste activiteit van 2013 komt eraan. Het thema is wijnen van de Languedoc. Daarvoor kunnen we een beroep doen op de medewerking van het wijndomein Lous Grezes. In 2002 kocht het Gentse echtpaar Luc Lybaert en Trees Claes de beste terroir uit Piémont Cévenol (tussen Uzès en Cévennes), met een goede ligging, op de hoogste helling van de vallei. Sinds 2004 produceren zij er natuurlijke wijn onder eigen label: Domaine Lous Grezes.
Wat krijgen we in het glas? Een keur van wijnen zoals: Les elles 2011, Grandiose 2011, Chateau Chapeau 2010, Treesor 2008, Alicia 2005 of 2006, Alibi 2007, D&D 2007 en LL 2010.
De kundige leiding van onze voorzitter, Jan Devriendt, en de expertise van Luc Lybaert en Trees Claes die hun wijnen zullen presenteren, garanderen ons dat het weer een schot in de roos wordt.
We hopen jullie weer talrijk te ontmoeten op vrijdag 25 januari, nog ruim op tijd om samen het glas te heffen op het nieuwe jaar.
Praktische informatie:
Omstreeks 22u worden we vergast op een uitgelezen schotel, met name op: lamstournedos met zalfje van zachte look, aardappelgratin en zachtgekonfijte tomaat met tapenade van olijven.
Noteer ook de parkeercode! (zie originele uitnodiging)
Laten jullie weten of jullie komen, liefst vóór zaterdag 19 januari per e-mail op volgend adres van Annie? NOTEER: niet meer mailen naar het mailadres van Jeroen.
De schotel wordt ter plaatse betaald en de prijs bedraagt 23€.
We hopen jullie allen in groten getale te mogen begroeten op vrijdag 25 januari om 20u.
Met vriendelijke groet van je bestuur: Annie, Freddy, Jan, Jeroen, Jo en Willy.
