zaterdag 20 april 2013

Proeverij wijn en spijs - scores

Scores - Proeverij wijn en spijs

C
B-
B
B+
A
A+
AA
Prijs
Grüner veltliner, Philipps Reserve, 2009, Weingut Schwarzböck

8
24
7

16,58€
Chenin blanc, Vouvray sec, Le clos du Bourg, 2011, Domein Huet
1
4
17
16


21,00€
Rully, 1er Cru, 2010, François Raquillet

1
6
14
12
8

22,14€
Viognier, Terre d'Argence, 2011, Domaine Mourgues du Grès


2
17
16
5

12,45€
Riesling, Trocken, Ungeheuer 2011, von Winning, Pfalz



12
26
3
20,00€
Sancerre rouge, Les bonnes bouches, 2010, Henri Bourgeois

4
28
9
2

16,75€
Domaine Chatelain, Pouilly fumé prestige, 2002



10
21
12
15,00€

1⃣ Mousse v/ gerookte makreel met crème v/ ganzenlever en aspergepunten
2⃣ Asperges met gerookte heilbot en truffelroom
3⃣ Pladijs kort geroosterd met asperges en beurre blanc
Hier vind je de interessante presentatie over smaak, food pairing, asperges, en natuurlijk: de wijnen!

0 reactie(s):

Een reactie posten