12 juni 2026, 20.00 uur
Faculty Club Lemairezaal
Beste wijnliefhebbers
Bij Vinoforum besteden we veel aandacht aan kwalitatieve en lekkere wijnen. Daarnaast houden we ook van lekker eten. Wanneer beide samenkomen, is het helemaal geslaagd. Naast de uitdaging die we elk jaar aangaan om voor het banket een mooie selectie wijnen samen te stellen, organiseren we geregeld ook een wijn-spijsavond.
Ook dit jaar staat die opnieuw op het programma. Daarvoor werken we nauw samen met Lars, de kok van de Faculty Club, en met Wim Philippe, een gerenommeerd wijnkenner met een WSET-diploma en een bijzondere interesse in de pairing van wijn en gerechten.
Samen kozen Lars en Wim voor het thema van een klassiek Belgisch menu. Lars zal ons verwennen met vier gerechten rond asperges, garnalen, stoofvlees en aardbeien. Wim selecteert bij elk gerecht twee aangepaste wijnen.
We zijn benieuwd naar zijn keuzes en vooral naar de redenen erachter. Het wordt ongetwijfeld een leerrijke avond die je kan inspireren om ook thuis de juiste wijn bij je eigen creaties te kiezen. Daarnaast geeft Wim nog enkele praktische tips waarop je kan letten bij wijnkeuze.
Zo hopen we het degustatiejaar opnieuw af te sluiten met een fijne en geslaagde avond.
