Kom, vul het glas. In ’t lentelaaien smijt
het winters kleed van leedwezen en spijt.
Want Vogel Tijd heeft maar een korte weg
te gaan. Reeds zweeft hij heen, de vleugels wijd.
Omar Khayyám
Uitnodiging tot proeverij Duitse wijn
Faculty Club, Bisschopskamer - vrijdag 29 januari 2010 - 20u
Beste VinoForumleden,
Ondanks de wat kouwelijke manier waarop het is ingezet, heeft het nieuwe jaar zich wel van zijn mooiste witte kant getoond. De bladzijde van het oude jaar is omgedraaid. We kijken terug op een geslaagde start van het werkjaar. Zij die erbij waren, zullen het zeker beamen, het was een gezellig, geslaagd, gastronomisch en oenologisch hoogstaand eindejaarsbanket, waar de vriendschap hoogtij vierde, wat door de voorzitter vakkundig in de schijnwerpers werd gezet.
Op die vriendschap willen we graag klinken. Het bestuur wenst jullie in 2010 veel geluk, een goede gezondheid, veel vriendschap en dus ook veel lekkere wijn!
Onze eerste activiteit van 2010 komt er al gauw. We hopen jullie weer talrijk te ontmoeten op vrijdag 29 januari 2010, nog net op tijd om samen het glas te heffen op het nieuwe jaar. En we willen dat graag doen met wijn uit Duitsland.
We deden opnieuw een beroep op de jonge dynamische wijnhandelaar Gerd Brabant van wijnhandel Vinikus. Gerd werd recent verkozen tot een van de 10 beste wijnhandelaars van Vlaanderen! Enkele jaren geleden hadden we Gerd reeds te gast bij VinoForum Dijleland voor een geslaagde proeverij van de zuidelijke Côtes du Rhône. Het was een schitterende avond. Maar eigenlijk is Duitsland zijn specialiteit. Dus, dit belooft voor deze proeverij.
Duitsland is de laatste 10 à 15 jaar opnieuw uitgegroeid tot één van de vooraanstaande wijnlanden in de wereld, zeker voor witte wijn. Daar zijn verschillende redenen voor. Je kunt het zien als een vicieuze cirkel waar de verschillende elementen elkaar versterken: Riesling is populair, waardoor Riesling makkelijk afzet vindt, de jonge mensen in Duitsland krijgen weer zin het domein van de ouders over te nemen (dat was begin van de jaren ’90 wel anders) en deze jonge mensen kiezen heel vaak een andere weg dan hun ouders. En het is over deze 'nieuwe generatie' dat we het zullen hebben. Gerd Brabant stelt ons 5 jonge talenten voor die allemaal een 10-tal jaren geleden het ouderlijke bedrijf hebben overgenomen en het verder hebben uitgebouwd tot domeinen waar nationaal en internationaal over wordt gesproken.
We stellen jullie volgende namen voor: Markus Schneider (Pfalz), Johannes Geil (Rheinhessen), Ludwig & Sandra Knoll (Franken), Alexander Laible (Baden) en, last but not least, het koppel Eva Clüsserath (Mosel) en Philipp Wittmann (Rheinhessen). Op die manier maken we ook kennis met verschillende Duitse wijngebieden.
Gerd Brabant zal toelichting geven over hun filosofie en wat zij net anders doen dan hun ouders. Uiteraard gaan we ook proeven. Niet alleen wit, maar van 3 wijnbouwers komt ook rood in het glas, want ook dat is een trend die niet meer te stoppen is. Nu al zitten we aan bijna 40% rood in Duitsland en in tegenstelling tot de vroegere generaties weten deze 'jongelui' wel hoe ze met rode wijn moeten omgaan. De klimaatsverandering 'helpt' hen daarbij; druiven zoals syrah, cabernet sauvignon, merlot, sangiovese, … zijn geen uitzonderingen meer.
Kortom, het belooft een boeiende herontdekking te worden van de Duitse wijn van vandaag.
Zoals naar gewoonte wordt er gezorgd voor een gastronomische schotel tegen de bekende prijs. Het menu is: Suprême van ambachtelijke kip met crème van bospaddenstoelen, gesmoord witloof en rösti met komijn.
Graag willen we weten of je komt. Wil je dat zo vlug mogelijk laten weten per e-mail aan onze secretaris. Graag antwoord vóór vrijdag 22 januari 2010.
En tot slot ook nog een herinnering voor diegenen die nog geen foto van zichzelf doorgestuurd hebben, gelieve dit zo snel mogelijk te doen naar hetzelfde e-mailadres!
Met vineuze groet,
Uw bestuur: Jan De Vriendt, Freddy Evens, Annie Van Avermaet, Jo Vandendriessche, Willy Vangindertael, Jeroen Van Hees.
