Uitnodiging voor de proeverij Oostenrijk, wijn en muziek
Faculty Club, Lemairezaal! - vrijdag 25 februari 2011 - 20u
Nog één keer samenzitten
met jou met jou met jou
hoeveel vrienden het ook waren
De groene veltliner en de riesling
smaakten nog steeds
Maar jij en jij en jij
ontbreekt in de kring
Alois Vogel
Beste wijnvrienden,
De eerste proeverij van het nieuwe jaar met als thema de Dourostreek, Portugal, mogen we alvast geslaagd noemen. De kennismaking met de Dourostreek zal ons bij blijven wegens de rijke gestructureerde wijnen en heerlijke fluwelen portwijnen. Het aanbod verder kennis te maken met de streek is zeker het overwegen waard.
We hopen op dit elan door te gaan met onze volgende proeverij. Op 25 februari 2011 hebben we onze jaarlijkse proefavond van wijn met een cultuurcomponent. Welk land konden we dan beter kiezen dan Oostenrijk. Niet alleen de
heimat van grote componisten en dichters maar ook van lekkere wijnen.
Intussen is het heel wat jaren geleden dat Oostenrijk verwikkeld zat in een wijnschandaal door toevoeging van glycol aan de wijnen. Nu heeft een generatie van knappe jonge wijnmakers het heft in handen genomen. Ze bouwen voort op hun eigen rijk wijnareaal van typische druiven als de Grüner Veltliner en de Blaufrankisch of de Zweigelt, maar anderzijds maken ze ook heerlijke wijnen van de klassieke cépages als de Riesling, Pinot noir of Sauvignon Blanc, waarvoor ze gebruik maken van de nieuwste technieken.
Voor deze avond doen we een beroep op Rob Geraerts van het Limburgse wijnhuis
Pasqualinno. Zijn wijnhuis werd vorig jaar verkozen tot het 5de beste wijnhuis van Vlaanderen. Hij heeft een ruim aanbod van Oostenrijkse wijnen en heel wat kennis in huis om ons deze wijnen te laten ontdekken.
Wat de cultuurcomponent betreft, Annelynn Ballieu zal samen met de altvioliste Hai Ti Noc Phung onze avond opluisteren met muziek die past bij onze Oostenrijkse wijnen. Tussendoor krijgen jullie ook nog enkele gedichten eveneens met Oostenrijkse klank en kleur.
Om van al dat moois te genieten kom je op vrijdag 25 februari om 20u, naar de Lemairezaal in de Faculty Club.
Zoals voor onze andere proefavonden serveert het huis van vertrouwen een schotel die zo goed mogelijk aangepast is. Voor deze avond wordt het:
Suprème van Mechelse koekoek met risottokroketjes, sausje van zachte Madraskerrie. Mousseline van peterseliewortel.
En dan nog even dit. Naar tweejaarlijkse gewoonte plannen we een wijnuitstap in eigen land. Dit jaar willen we drie Belgische toppers gaan bezoeken: Schorpion, Clos d’Opleeuw en Aldeneyck. Datum die je alvast moet noteren: zaterdag 7 mei 2011.
Praktische afspraken voor 25 februari: Plaats en tijdstip: Faculty Club, Zaal Lemaire. Start van de proeverij: 20u. De prijs voor deze verplichte schotel bedraagt zoals steeds 22 euro. Vriendelijk verzoek uw deelname te bevestigen bij
Jeroen en dit uiterlijk tegen zaterdag 19 februari. Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze wijn-en cultuuravond.
Met vineuze groet, uw bestuur: Jan, Jo, Freddy, Annie, Jeroen en Willy
