zaterdag 31 januari 2009

Verticale proeverij Pauillac Chateau Clerc Milon

Scores - verticale proeverij Pauillac Chateau Clerc Milon, aangekocht bij Pro Vino - Justin Monard

Jaargang

Rangschikking (individuele scores)

C

B-

B

B+

A

A+

AA

Prijs

2004

4




2

23

15


34,49€

2005

2





14

19

7

53,08€

1999

3




2

26

15


38,62€

2001

5




15

9

10

4

39,02€

1998

1




2

6

25

8

37,55€

Rangschikking per tafel bij vergelijkende proeverij


Tafel 1

Tafel 2

Tafel 3

Tafel 4

Totale rangschikking

1ste plaats

2005

2001
1998
2001

1998

2de plaats

1998

1998
2005
1998

2005

3de plaats

2004

1999

2004

2004

2001

4de plaats

1999

2005
1999
2005

2004

5de plaats

2001

2004
2001

1999

1999

zaterdag 17 januari 2009

Uitnodiging tot de verticale proeverij Pauillac Chateau Clerc Milon


Mijn wijngaard met je brede blad,
je goed gesnoeide ranken,

laat druiven rijpen donkerrood, ik kom ze bij je plukken,
en maak onsterfelijke wijn, zo vol van zoete geuren,
die ik in diepe kelders stop, als muskus zal verbergen,
hem dan nog maandenlang bewaar,
oneindig lange maanden,

totdat er komt een lentedag, totdat er komt een zomer ...
Kostas Krystallis (1868-1894)





Uitnodiging tot de verticale proeverij Pauillac Chateau Clerc Milon
Faculty Club - 30 januari 2009 - 20u

Beste VinoForumleden,

Het jaar is nog jong. Dat geeft ons nog ruim de tijd en de gelegenheid om jullie uit naam van het hele bestuur, een fantastisch, gelukkig en vooral gezond 2009 toewensen. En bovendien hopen we dat 2009 in persoonlijk, professioneel én vineus opzicht een weldadig 2009 wordt.

En daar willen wij ons steentje toe bijdragen.

Het is ons dan ook een waar genoegen om jullie als eerste proeverij van het jaar te kunnen vergasten op een verticale proeverij. Het wordt een rode wijn uit het alom bekende wijndorp Pauillac. Pauillac ligt in de Haut-Médoc in de Bordeaux regio. We kozen voor de Chateau Clerc Milon, eigendom van Barones Philippine de Rothschild.

Het wordt een bijzondere avond met deze Pauillac Grand Cru Classé Bordeaux-wijn. Om de prijs nog enigszins onder controle te houden, proeven we in totaal vijf wijnen, met name de jaren 1998, 1999, 2001, 2004 & 2005.

Het huis Justin Monard staat zoals steeds garant voor de kwaliteit.

Zoals naar gewoonte werd er gezorgd voor een gastronomische schotel tegen de bekende prijs (ter plaatse te betalen). Het menu is deze keer lamsvlees van de bout, rosé gebakken, met taartje van zacht gekonfijte aubergines, gedroogde tomaat en paprika, braadjus met tijm en munt.

Gelieve zo vlug mogelijk (en liefst vóór zaterdag 24 januari) per e-mail aan onze secretaris te laten weten of jullie komen.

Met vineuze groet, uw bestuur: Jan De Vriendt, Freddy Evens, Annie Van Avermaet, Jeroen Van Hees, Jo Vandendriessche, Willy Vangindertael.