| C | B- | B | B+ | A | A+ | AA | Prijs | |
| Riesling Maison Elise 2015 Mosel, Weingut Bauer |
11 | 31 | 5 | 9,7 | ||||
| Mulheimer Elisenberg Riesling Grosses Gewachs Trocken Mosel, Weingut Bauer | 2 | 16 | 23 | 1 | 24,5 | |||
| Les Vignes de Jeannot, 2016 Beaujolais-Villages Vieilles Vignes, Nicolas Chemarin |
2 | 9 | 26 | 4 | 15,5 | |||
| Le Rocher, 2016 Beaujolais-Villages, Nicolas Chemarin |
3 | 20 | 18 | 21,5 | ||||
| Châteauneuf du Pape Rouge Cuvée Les Olivets » Domaine Roger Sabon |
1 | 10 | 18 | 12 | 1 | 9,5 | ||
| Côtes du Rhône 2016 Domaine Roger Sabon |
13 | 25 | 2 | 22,5 | ||||
| Château La Marzelle Saint-Émilion Grand Cru Classé |
12 | 17 | 10 | 3 | 36 | |||
| Château Prieuré La Marzelle Saint-Émilion Grand Cru |
1 | 12 | 18 | 6 | 2 | 26 |
zaterdag 24 november 2018
Scores - De gustibus non disputandum est
maandag 12 november 2018
Proeverij - De gustibus non disputandum est
M.m.v. Guido De Mets
Vrijdag 23 november 2018 om 20.00 uur
De proeverij van 19 oktober bracht ons een ander, verrassend verhaal over wijnen gemaakt door beroemdheden uit de wereld van het grote geld, de wereld van film en muziek, sport en politiek. Een kijk op wijn die gemaakt werd in de kelders van de grote sterren! Van sommigen weten we nu zeker dat kunst, kwaliteit en smaak een perfecte match kunnen zijn.
De muziek waarvan we tussendoor konden genieten, bracht ons in hogere sferen en de tijd van toen. De muzikanten zelf waren ook enthousiast zowel over de wijnen als over de aandachtige toehoorders.
De voorbije degustatie liet ons dus dromen van status, glamour en smaak. De volgende proeverij van 23 november tapt uit een heel ander vaatje. Het gaat namelijk over wetenschap en wijn. En hoe je die met elkaar verbindt.
Al eeuwenlang zegt men: over smaak valt niet te twisten! Maar is dat ook waar? Kun je dat bewijzen?
Samen met bio-ingenieur Guido De Mets gaan we op zoek naar antwoorden. Hij maakte zijn doctoraal proefschrift over: “Kwaliteit van wijn is dat te meten?“
In deze degustatie willen we peilen naar wat iedereen al jaren bezighoudt: waar ligt het verschil tussen de dure wijn en de goedkopere versie ervan? En is dat te meten, wetenschappelijk vast te stellen? Guido De Mets begeleidt onze zoektocht naar die kwaliteit!
Praktische afspraken:
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Lemairezaal.
Datum: 23 november, 20.00 uur.
Vriendelijk verzoek uw deelname meteen te bevestigen op Annie uiterlijk tegen vrijdag, 16 november.
Vrijdag 23 november 2018 om 20.00 uur
De proeverij van 19 oktober bracht ons een ander, verrassend verhaal over wijnen gemaakt door beroemdheden uit de wereld van het grote geld, de wereld van film en muziek, sport en politiek. Een kijk op wijn die gemaakt werd in de kelders van de grote sterren! Van sommigen weten we nu zeker dat kunst, kwaliteit en smaak een perfecte match kunnen zijn.
De muziek waarvan we tussendoor konden genieten, bracht ons in hogere sferen en de tijd van toen. De muzikanten zelf waren ook enthousiast zowel over de wijnen als over de aandachtige toehoorders.
De voorbije degustatie liet ons dus dromen van status, glamour en smaak. De volgende proeverij van 23 november tapt uit een heel ander vaatje. Het gaat namelijk over wetenschap en wijn. En hoe je die met elkaar verbindt.
Al eeuwenlang zegt men: over smaak valt niet te twisten! Maar is dat ook waar? Kun je dat bewijzen?
Samen met bio-ingenieur Guido De Mets gaan we op zoek naar antwoorden. Hij maakte zijn doctoraal proefschrift over: “Kwaliteit van wijn is dat te meten?“
In deze degustatie willen we peilen naar wat iedereen al jaren bezighoudt: waar ligt het verschil tussen de dure wijn en de goedkopere versie ervan? En is dat te meten, wetenschappelijk vast te stellen? Guido De Mets begeleidt onze zoektocht naar die kwaliteit!
Praktische afspraken:
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Lemairezaal.
Datum: 23 november, 20.00 uur.
Vriendelijk verzoek uw deelname meteen te bevestigen op Annie uiterlijk tegen vrijdag, 16 november.
zaterdag 20 oktober 2018
Scores - Te gast bij celebrities
maandag 1 oktober 2018
Proeverij - Te gast bij celebrities
Met muzikale omlijsting van sextet met muziek uit de jaren twintig
Faculty Club, Lemairezaal
vrijdag 19 oktober 2018 om 20.00 uur
Bij Vinoforum zit je altijd goed voor een andere kijk op wijn! Jullie weten ondertussen wel dat we onze proefavonden niet routinematig opbouwen en telkens gewoon een andere wijnstreek of iets dergelijks in de focus willen zetten, maar bewust kiezen voor andere invalshoeken. Dat is ook zo voor onze volgende proefavond: "wijnen van bekende personen". Dat combineren we bovendien met onze jaarlijkse cultuurcomponent. Dus je mag ervan uitgaan dat het weer iets bijzonders wordt.
Als mensen het goed doen op het witte doek, in de politiek of over een schitterende stem beschikken, of de successen op andere vlakken aan elkaar rijgen, wil dat dan ook zeggen dat ze succesvolle wijnproducenten zijn? Zullen de wijnen van beroemdheden als Sting en Angelina Jolie ons evenzeer kunnen aanspreken als we genieten van hun vertolking van hun muziek of een filmrol? Zal de wijn van Karel De Gucht ons meer overtuigen dan die van Rik Daems? Is de wijn van Francis Ford Coppola even beklijvend als zijn films?
De bestuursleden zijn alvast op zoek gegaan naar wijnen van bekende personen en hebben intussen een interessant lijstje samengesteld. Wij zijn benieuwd naar jullie beoordeling van de wijnoogst van Sting, Angelina Jolie, Frank Ford Coppola, Gérard Depardieu, Karel De Gucht, Dirk Vermeersch, Urbain Vandeurzen
Voor de cultuurcomponent hebben we deze keer gekozen voor een lokale zes man sterke formatie uit Oud-Heverlee (met o.m. slagwerk, blazers en piano). Ze zullen ons vergasten op o.m. dixiemuziek uit de jaren twintig van de vorige eeuw. Sfeer in de zaal verzekerd!
We nodigen jullie graag uit op vrijdag 19 oktober op onze volgende degustatie, om kennis te maken met een aantal wijnen van bekende personen en te genieten van een gezellig muzikaal optreden. We hopen jullie talrijk te mogen ontmoeten. We degusteren deze keer in de Lemairezaal. Daar hebben we wat meer ruimte. Mocht je nog vrienden of kennissen hebben die eens een keertje willen meekomen als kandidaat-lid, dan is dat een uitstekende gelegenheid omdat we niet beperkt zijn door de capaciteit van de zaal.
Laat snel iets weten aan Annie, onze secretaris, of je er bij zal zijn en of je eventueel nog iemand meebrengt. We verwachten je inschrijving omgaand.
Praktische afspraken:
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Lemairezaal.
Datum: 19 oktober 20.00 uur.
Vriendelijk verzoek je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen donderdag 11 oktober.
Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze exquise proeverij.
Faculty Club, Lemairezaal
vrijdag 19 oktober 2018 om 20.00 uur
Bij Vinoforum zit je altijd goed voor een andere kijk op wijn! Jullie weten ondertussen wel dat we onze proefavonden niet routinematig opbouwen en telkens gewoon een andere wijnstreek of iets dergelijks in de focus willen zetten, maar bewust kiezen voor andere invalshoeken. Dat is ook zo voor onze volgende proefavond: "wijnen van bekende personen". Dat combineren we bovendien met onze jaarlijkse cultuurcomponent. Dus je mag ervan uitgaan dat het weer iets bijzonders wordt.
Als mensen het goed doen op het witte doek, in de politiek of over een schitterende stem beschikken, of de successen op andere vlakken aan elkaar rijgen, wil dat dan ook zeggen dat ze succesvolle wijnproducenten zijn? Zullen de wijnen van beroemdheden als Sting en Angelina Jolie ons evenzeer kunnen aanspreken als we genieten van hun vertolking van hun muziek of een filmrol? Zal de wijn van Karel De Gucht ons meer overtuigen dan die van Rik Daems? Is de wijn van Francis Ford Coppola even beklijvend als zijn films?
De bestuursleden zijn alvast op zoek gegaan naar wijnen van bekende personen en hebben intussen een interessant lijstje samengesteld. Wij zijn benieuwd naar jullie beoordeling van de wijnoogst van Sting, Angelina Jolie, Frank Ford Coppola, Gérard Depardieu, Karel De Gucht, Dirk Vermeersch, Urbain Vandeurzen
Voor de cultuurcomponent hebben we deze keer gekozen voor een lokale zes man sterke formatie uit Oud-Heverlee (met o.m. slagwerk, blazers en piano). Ze zullen ons vergasten op o.m. dixiemuziek uit de jaren twintig van de vorige eeuw. Sfeer in de zaal verzekerd!
We nodigen jullie graag uit op vrijdag 19 oktober op onze volgende degustatie, om kennis te maken met een aantal wijnen van bekende personen en te genieten van een gezellig muzikaal optreden. We hopen jullie talrijk te mogen ontmoeten. We degusteren deze keer in de Lemairezaal. Daar hebben we wat meer ruimte. Mocht je nog vrienden of kennissen hebben die eens een keertje willen meekomen als kandidaat-lid, dan is dat een uitstekende gelegenheid omdat we niet beperkt zijn door de capaciteit van de zaal.
Laat snel iets weten aan Annie, onze secretaris, of je er bij zal zijn en of je eventueel nog iemand meebrengt. We verwachten je inschrijving omgaand.
Praktische afspraken:
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Lemairezaal.
Datum: 19 oktober 20.00 uur.
Vriendelijk verzoek je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen donderdag 11 oktober.
Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze exquise proeverij.
zondag 16 september 2018
Scores - Proeverij chenin
| C | B- | B | B+ | A | A+ | AA | Prijs | |
| Sparkling Dry Wine Stellar Organics |
2 | 21 | 12 | 12,95 | ||||
| Vouvray Tête de Cuvée Baron Tufier |
11 | 13 | 9 | 3 | 9,35 | |||
| La lune 2015 Mark Angeli |
3 | 8 | 12 | 13 | 2 | 23 | ||
| Original Chenin Blanc Raats |
1 | 4 | 20 | 11 | 1 | 11,25 | ||
| Equilibre 20, 2009 Loïc Mahé |
9 | 11 | 10 | 3 | 1 | 19 | ||
| Old vines chenin blanc 2017 Raats |
2 | 8 | 14 | 9 | 1 | 22,95 | ||
| Tariri Dry White 2016 Armenia wines |
5 | 16 | 13 | 2 | 18,40 |
donderdag 30 augustus 2018
Algemene vergadering en uitnodiging eerste proeverij Chenin
Vrijdag 14 september 2018, om 19.30 uur
Bisschopskamer Faculty Club
Gewoontegetrouw starten we een half uur vroeger, dus om 19.30 uur. Op de agenda staat de instemming met het (financieel) verslag van vorig werkjaar en de bevestiging van de bestuursleden.
Om 20.00 uur volgt dan de eerste proeverij van dit jaar. We starten ons werkjaar met een proeverij van Chenin, de kameleon van de witte druiven...
Het is intussen al weer enkele proefseizoenen geleden dat we ons tijdens een degustatieavond nog eens focusten op één druif.
Wie enkele jaren geleden de schitterende wijnreis in de Loirestreek heeft meegemaakt, zal begrijpen wat met de titel bedoeld wordt. Van de chenindruif worden schuimwijnen, droge, zoete, houtgelagerde wijnen gemaakt. Sommige cheninwijnen zijn om snel te drinken, anderen mag je een decennium in je kelder vergeten; ze zullen je dan verbazen met hun bijzondere ontwikkeling en evolutie.
In deze proeverij zullen we vooral de focus leggen op Frankrijk, de oorsprong van de druif, en
Zuid-Afrika, het land dat enkele eeuwen geleden de chenin omarmde. We zullen in een blindproeverij telkens twee gelijkaardige wijnen uit de beide landen met elkaar vergelijken. We zullen chenin in zijn verschillende gedaantes presenteren, met op het einde nog een verrassing.
Het gerecht passend bij deze chenin blanc dat ons door de Faculty Club wordt bereid is:
Tongscharfilet à la nage met zomerse groentemengeling van wortel, bloemkool, broccoli en venkel met tuinkruiden, gestoomde krieltjes en grijze garnaal
Graag je antwoord of je erbij zult zijn of niet, samen met de bevestiging van je lidmaatschap, naar annie.vanavermaet@kuleuven.be vóór 7 september.
maandag 4 juni 2018
Proeverij - Wijn en visgerechten
Faculty Club Bisschopskamer
Vrijdag 8 juni 2018
In de proeverij van 8 juni zullen je smaakpapillen getest en verwend worden. Op het programma "wijn en visgerechten". Geert Van Damme selecteerde samen met de chef van de Faculty Club, Lars Vleminckx, volgende visgerechten:
Gemarineerd luxehapje
Jeroen Schoevaerts selecteerde in samenspraak met Wim Van Edom bijpassende wijnen uit het gamma van Vinikus en Lazarus uit Linden.
Volgende vrijdag, op 8 juni is het aan jullie om de combinaties te proeven en te bespreken. Daarnaast geeft Wim uitleg over de basisprincipes om wijn en gerecht te combineren. Om je zintuigen maximaal te prikkelen worden de wijnen blind geschonken. Een geslaagd huwelijk tussen wijn en gerecht zorgt dat beide beter tot hun recht komen en maximaal kunnen schitteren. Hopelijk kun je dat vrijdag zelf ervaren.
Een niet te missen sensatie! Laat ons op tijd weten of je er volgende week vrijdag bij zult zijn.
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Bisschopskamer. Datum: 8 juni, 20.00 uur.
We vragen je vriendelijk je deelname zo vlug mogelijk te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen zaterdag, 2 juni 2018.
Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze veelbelovende laatste proeverij.
Vrijdag 8 juni 2018
In de proeverij van 8 juni zullen je smaakpapillen getest en verwend worden. Op het programma "wijn en visgerechten". Geert Van Damme selecteerde samen met de chef van de Faculty Club, Lars Vleminckx, volgende visgerechten:
Gemarineerd luxehapje
- Huisgemarineerde zalm natuur met Mechelse asperges en frisse kruidenvinaigrette.
- Gerookte palingfilet met ficelle van foie, gebrande hazelnoot, zalf en crunch van bloemkool en avruga kaviaar.
- Tongschar met gesmolten lamsoor, aardappelmousseline, radijs, champignon, komkommer, zeekraal en blanke botersaus
- Snoekbaars met gepofte rode biet saus, veldaardappel en venkel.
Volgende vrijdag, op 8 juni is het aan jullie om de combinaties te proeven en te bespreken. Daarnaast geeft Wim uitleg over de basisprincipes om wijn en gerecht te combineren. Om je zintuigen maximaal te prikkelen worden de wijnen blind geschonken. Een geslaagd huwelijk tussen wijn en gerecht zorgt dat beide beter tot hun recht komen en maximaal kunnen schitteren. Hopelijk kun je dat vrijdag zelf ervaren.
Een niet te missen sensatie! Laat ons op tijd weten of je er volgende week vrijdag bij zult zijn.
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Bisschopskamer. Datum: 8 juni, 20.00 uur.
We vragen je vriendelijk je deelname zo vlug mogelijk te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen zaterdag, 2 juni 2018.
Het bestuur rekent op jullie talrijke opkomst op deze veelbelovende laatste proeverij.
zaterdag 24 maart 2018
Scores - Proeverij roséwijnen
| C | B- | B | B+ | A | A+ | AA | Prijs | |
| Rabasco vino rosato, 2015, La salita Danilo Marcucci Italië |
15 | 13 | 14 | 1 | 17,30 | |||
| Rosé de Riceys, 2012 Domaine Morize Champagne |
2 | 23 | 17 | 1 | 12 | |||
| Rosé fumé trocken, 2015 Knipser Duitsland |
4 | 24 | 15 | 18,25 | ||||
| Le rosé, 2016 Château Pibarnon Bandol |
4 | 14 | 19 | 5 | 1 | 21 | ||
| Belle flower Fable Mountain Vineyards Zuid-Afrika |
9 | 12 | 22 | 16,95 | ||||
| Grande cuvée rosé 2014 Domaine Dominique Gruhier Bourgogne Epineul |
17 | 22 | 4 | 12 | ||||
| Alma de Tobia rosado 2014 Spanje |
11 | 17 | 13 | 2 | 13,93 |
maandag 12 maart 2018
Proeverij - Roséwijnen uit verschillende streken
23 maart om 20 uur
Faculty Clubn, Lemairezaal
Mét een muzikale cultuurcomponent Keep the Home Fires Burning door Evi Roelen en Pierre Anckaert.
Beste wijnvrienden,
Het nieuwe jaar hebben we met een knaller van formaat ingezet! De bourgogneproeverij was dan wel een klassieker, maar eentje van topniveau. Als bestuur vragen we ons soms af of we het soms niet wat verrassender moeten maken en of we telkens weer op zoek moeten gaan naar nieuwe dingen? Maar dan stellen we toch weer vast dat precies de klassiekers het bijzonder goed blijken te doen en erg in de smaak vallen!
Het concept van onze volgende proeverij is intussen ook een klassieker geworden in ons jaarprogramma, maar het zijn toch ook altijd unieke wijnproefavonden van onze wijnclub. We verwachten u op vrijdag 23 maart voor onze jaarlijkse wijnproeverij gekoppeld aan een culturele component. We hopen jullie opnieuw te mogen verrassen.
Voor het wijnthema hebben we gekozen voor roséwijnen. De lente komt eraan. Dan kan het al eens gebeuren dat je op het terras zit en van een eerste lentezonnetje geniet. In combinatie met een roséwijntje krijg je dan helemaal het gevoel dat je naar de zomer mag beginnen uitkijken. Roséwijnen spelen momenteel in het offensief! Er worden er steeds meer geproduceerd, en roséwijnen worden steeds populairder. Het bestuur gaf zichzelf de opdracht om jullie met bijzondere roséwijnen te verwennen. Elk van de bestuursleden zal een andere roséwijn aan jullie voorstellen, uit diverse streken maar ook gemaakt volgens heel verschillende productiemethodes! Voortaan zal je anders aankijken tegen een roséwijn!
Voor de cultuurcomponent kozen we voor bijzondere muziek.
Dit jaar herdenken we dat de Eerste Wereld Oorlog 100 jaar geleden ten einde kwam. Ken je nog liedjes uit de ‘Groote Oorlog’? We serveren enkele pareltjes die Evi Roelen (zang) en Pierre Anckaert (gitaar) van onder het stof halen op hun gloednieuwe cd, die de sprekende titel ‘Keep the Home Fires Burning’ meekreeg. De originele liedjes die toen zowel in de huiskamers als in de loopgraven weerklonken, bezorgen je vandaag nog steeds kippenvel. Omdat Evi en Pierre ze tot de essentie hebben herleid. En die essentie is soms breekbaar, dan weer ritmisch. Muziek vol liefde, nostalgie en hoop! Wat kan je beter combineren met wijn?
We degusteren deze keer in de Lemairezaal. Daar hebben we wat meer ruimte. Mocht je nog vrienden of kennissen hebben die eens een keertje willen meekomen als kandidaat-lid, dan is dat een uitstekende gelegenheid omdat we niet beperkt zijn door de capaciteit van de zaal.
Laat snel iets weten aan Annie, onze secretaris, of je er bij zal zijn en of je eventueel nog iemand meebrengt. We verwachten je inschrijving omgaand.
De Faculty Club zal ons volgende schotel serveren: Rog met preipuree, stro van prei en op lage temperatuur gegaarde prei, hazelnootbotersaus met kappertjes en amandelschilfers
Vriendelijk verzoek je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen donderdag 15 maart.
Faculty Clubn, Lemairezaal
Mét een muzikale cultuurcomponent Keep the Home Fires Burning door Evi Roelen en Pierre Anckaert.
Beste wijnvrienden,
Het nieuwe jaar hebben we met een knaller van formaat ingezet! De bourgogneproeverij was dan wel een klassieker, maar eentje van topniveau. Als bestuur vragen we ons soms af of we het soms niet wat verrassender moeten maken en of we telkens weer op zoek moeten gaan naar nieuwe dingen? Maar dan stellen we toch weer vast dat precies de klassiekers het bijzonder goed blijken te doen en erg in de smaak vallen!
Het concept van onze volgende proeverij is intussen ook een klassieker geworden in ons jaarprogramma, maar het zijn toch ook altijd unieke wijnproefavonden van onze wijnclub. We verwachten u op vrijdag 23 maart voor onze jaarlijkse wijnproeverij gekoppeld aan een culturele component. We hopen jullie opnieuw te mogen verrassen.
Voor het wijnthema hebben we gekozen voor roséwijnen. De lente komt eraan. Dan kan het al eens gebeuren dat je op het terras zit en van een eerste lentezonnetje geniet. In combinatie met een roséwijntje krijg je dan helemaal het gevoel dat je naar de zomer mag beginnen uitkijken. Roséwijnen spelen momenteel in het offensief! Er worden er steeds meer geproduceerd, en roséwijnen worden steeds populairder. Het bestuur gaf zichzelf de opdracht om jullie met bijzondere roséwijnen te verwennen. Elk van de bestuursleden zal een andere roséwijn aan jullie voorstellen, uit diverse streken maar ook gemaakt volgens heel verschillende productiemethodes! Voortaan zal je anders aankijken tegen een roséwijn!
Voor de cultuurcomponent kozen we voor bijzondere muziek.
Dit jaar herdenken we dat de Eerste Wereld Oorlog 100 jaar geleden ten einde kwam. Ken je nog liedjes uit de ‘Groote Oorlog’? We serveren enkele pareltjes die Evi Roelen (zang) en Pierre Anckaert (gitaar) van onder het stof halen op hun gloednieuwe cd, die de sprekende titel ‘Keep the Home Fires Burning’ meekreeg. De originele liedjes die toen zowel in de huiskamers als in de loopgraven weerklonken, bezorgen je vandaag nog steeds kippenvel. Omdat Evi en Pierre ze tot de essentie hebben herleid. En die essentie is soms breekbaar, dan weer ritmisch. Muziek vol liefde, nostalgie en hoop! Wat kan je beter combineren met wijn?
We degusteren deze keer in de Lemairezaal. Daar hebben we wat meer ruimte. Mocht je nog vrienden of kennissen hebben die eens een keertje willen meekomen als kandidaat-lid, dan is dat een uitstekende gelegenheid omdat we niet beperkt zijn door de capaciteit van de zaal.
Laat snel iets weten aan Annie, onze secretaris, of je er bij zal zijn en of je eventueel nog iemand meebrengt. We verwachten je inschrijving omgaand.
De Faculty Club zal ons volgende schotel serveren: Rog met preipuree, stro van prei en op lage temperatuur gegaarde prei, hazelnootbotersaus met kappertjes en amandelschilfers
Vriendelijk verzoek je deelname te bevestigen bij Annie en dat uiterlijk tegen donderdag 15 maart.
zondag 28 januari 2018
Scores - Proeverij Bourgogne m.m.v. Wijnen Finesse
| Bourgogne | C | B- | B | B+ | A | A+ | AA | Prijs |
| Chassagne Montrachet 1°cru Chevenottes 2015 Domaine Jouard |
14 | 25 | 9 | 37,9 | ||||
| Chassagne Montrachet 1°cru Maltroie 2015 Domaine Jouard |
15 | 14 | 10 | 1 | 37,9 | |||
| Chassagne Montrachet 1°cru Morgeot 2015 Domaine Jouard |
4 | 21 | 12 | 1 | 37,9 | |||
| Corton Charlemagne Grand Cru 2015 Domaine Giroud |
2 | 17 | 20 | 3 | 89,9 | |||
| Hautes Côtes de Nuits, 2015 Gros frère et soeur, Vosne-Romanée, |
6 | 7 | 12 | 12 | 3 | 18,6 | ||
| Hautes Côtes des Nuits, 2015 Lécheneaut, Nuits-Saint-Georges |
14 | 11 | 8 | 2 | 17,9 | |||
| Pommard Tavannes Pillot, 2015 |
7 | 22 | 5 | 24,9 | ||||
| Pommard 1°cru, Clos du Vergers Pillot, 2015 |
4 | 31 | 6 | 34,2 |
donderdag 18 januari 2018
Proeverij - Bourgogne m.m.v. Wijnen Finesse
Faculty Club, Bisschopskamer
Vrijdag 26 januari 2018 om 20.00 uur
Beste wijnvrienden
Het bestuur van Vinoforum wenst je een gelukkig en gezond 2018. We hopen dat we je tijdens het nieuwe jaar opnieuw kunnen verrassen met enkele boeiende proeverijen, een geslaagde wijnreis en leuke ontdekkingen op het gebied van de wijn.
Januari is een tijd van wensen en goede voornemens. Daar maken we dan ook werk van op onze eerste proeverij van 2018, met name op vrijdag 26 januari. En wat is er leuker dan persoonlijk aan je vrienden van de wijn de beste wensen over te brengen op een proeverij die meteen de topproeverij van het werkjaar belooft te worden!
Na de inspirerende wijnen die we serveerden op het banket in restaurant Arenberg, gaan we op dit elan verder. Voor deze proeverij hebben we gevraagd aan Rudi Van Looy van de wijnhandel “Wijnen Finesse” uit Broechem (nabij Lier) om ons te laten kennismaken met een selectie topwijnen uit Bourgogne.
Bourgogne is eigenlijk een vrij klein productiegebied, maar de wijnen spreken al jaar en dag tot de verbeelding. De regio wordt gekenmerkt door een ingewikkeld systeem van appellaties en kwaliteitsniveaus gaande van generieke appellatiewijnen, over gemeentelijke appelaties, “climats” en “lieu-dits”, tot premier crus en grand crus. De hele streek is een lappendeken van kleine percelen en bijzondere afbakeningen. Het is de uitdaging van elke wijnboer uit de Bourgogne om in die grote variëteit een eigen product neer te zetten dat het beste van zijn terroir en oogstjaar weergeeft. Gelet op de regelmatige voorjaarsvorst of de zomer-onweders was dat de afgelopen jaren niet altijd een sinecuur!
Tijdens de proeverij van 26 januari willen we je een interessante reeks wijnen laten proeven uit Bourgogne. We zullen stilstaan bij de variaties tussen de oogstjaren, de verschillen in de ondergrond en de doorvertaling ervan naar de kwaliteitsniveaus. We hopen dat je die ook terugvindt in je glas.
Rudy Van Looy wil ons vooral meenemen op een ontdekkingstocht en ons verrassen met zijn kwaliteitswijnen uit Bourgogne. Omdat het onze topproeverij van dit werkjaar wordt, hebben we het normale budget zelfs meer dan verdubbeld, opdat we je ook enkele wijnen kunnen laten proeven, die je niet zomaar elke dag uit je kelder tovert.
We rekenen op een ruime opkomst. Laat tijdig weten aan onze secretaris Annie Van Avermaet of je er bij wil zijn op vrijdag 26 januari. We verwachten je inschrijving zo vlug mogelijk.
Praktische afspraken
Plaats en tijdstip: Faculty Club, Bisschopskamer.
Datum: 26 januari, 20.00 uur. De prijs voor de schotel bedraagt 25 euro.
Datum: 26 januari, 20.00 uur. De prijs voor de schotel bedraagt 25 euro.
Vriendelijk verzoek je deelname te bevestigen bij Annie
mailto:annie.vanavermaet@
mailto:annie.vanavermaet@
