maandag 30 januari 2023

Scores - Rhônewijnen


C B- B B+ A A+ AA Prijs
Domaine du Tunnel, Roussanne 2021
AOP Saint-Péray

5 19 16 1 24
Les Vins de Vienne, La Chambée 2020
AOP Condrieu



7 274
37
Pierre Amadieu, Le pas de L'Aigle 2017
AOP Gigondas


23 16
22
Dom. Albin Jacumin, La Bégude des Papes 2019
AOP Châteauneuf-du-Pape


23 161
17
Domaine Maby, Bel Canto 2018
AOP Lirac



621 9 3 27,80
Yves Cuilleron, Le Village 2017
AOP Cornas



220 15 1 39,90
Dom. de la Janasse, Chaupin 2018
AOP Châteauneuf-du-Pape



1917 3 58
Benjamin et David Duclaux, La Germine 2017
AOP Côte-Rotie


1 11 217 1 41,85

maandag 23 januari 2023

Proeverij - Rhônewijnen

Vrijdag 27 januari 2023, om 20 uur
Faculty Club, Bisschopskamer



Beste wijnvrienden,

Met dit klassieke beginvers van Herman Gorter wil ik het nieuwe wijnjaar begroeten. Met de wetenschap dat het niet elke dag zo zal zijn maar met de wens dat we het elke dag zo mogen aanvoelen! Elke dag, de dag die zich openvouwt als een belofte! Er zijn slechtere vooruitzichten!

Het jaar 2023 is al een poosje aan het voortkabbelen op zijn oude vertrouwde ritme: wat zon, wat regen, wat wind en vele wensen voor het nieuwe jaar!
Op de valreep wil het bestuur van Vinoforum daar zijn wensen aan toevoegen voor een ‘goed’ wijnjaar met veel proefplezier. 

Om die belofte concreter te maken, nodigen we jullie uit op vrijdag, 27 januari 2023 voor een echte topproeverij - eentje om in te lijsten: de Rhônewijnen!

Wisten jullie trouwens dat België het land is waarnaar de meeste wijn uit de Rhônevallei geëxporteerd wordt, meer dan naar Groot - Brittannië en de Verenigde Staten? Dat is een van de redenen waarom we voor onze eerste degustatie van 2023 de schijnwerper nog eens op die Rhônevallei willen zetten. 

Van Lyon tot Avignon, ruim 200 km lang, stroomt deze machtige rivier, de Rhône, die ontspringt in Zwitserland, tussen de indrukwekkende wijngaarden, richting de Middellandse zee. Marsanne, rousanne, viognier, … in wit; grenache, syrah, mourvèdre, … in rood; dat zijn zowat de (belangrijkste) druivensoorten in de Rhônevallei.

Die druivensoorten gedijen erg goed in de Rhônevallei. Dankzij het klimaat en de ondergrond worden daar prachtige klassieke en wereldberoemde wijnen geproduceerd.

In onze Rhônedegustatie van 27 januari presenteren we jullie Saint-Péray en Condrieu in wit; Lirac, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Cornas en Côte-Rôtie in rood. Stuk voor stuk namen die klinken als een klok in wijnland. Wijnen uit topappellaties dus en daar hebben we dan nog eens de betere wijnbouwers uit gekozen.

Die selectie was trouwens niet zo eenvoudig, want het was onvermijdelijk dat we andere prachtige appellaties, zoals bijvoorbeeld Hermitage, aan ons moesten laten voorbijgaan.
Het was vaak een moeilijke keuze. Naar welke rode wijnen gaat onze voorkeur: de vollere wijnen uit de zuidelijke Rhône of de strakkere uit de noordelijke appellaties? Wij zullen het kunnen ontdekken tijdens deze echte topdegustatie.

donderdag 24 november 2022

Scores - Delhaize botteling


C B- B B+ A A+ AA Prijs Delhaize
Sancerre wit
Delhaize, 2020


19 12 18 11 11
Sancerre wit
Millet, 2021


11 18 7

15
Chablis premier cru, Vau de Vey
Delhaize, 2020

3 20 11 1 17,3 7
Chablis premier cru, Les Vaucopains
La Roca 2019

10 13 14

22
Cote de Beaune villages
Delhaize, 


11175

15 16
Cote de Beaune villages
Rémondieère 2020


31512

18
Nuvola Cumolo Bio
Toscane, Delhaize 2019


8 24 6

10 19
Villa Antinori
Toscane 2019


10 11 144
16

maandag 7 november 2022

Proeverij - Van wijnboer tot wijnrek: het belang van eigen botteling versus domeinwijnen bij Delhaize

18 november 2022 om 20 uur
Faculty Club Lemairezaal


Beste wijnvrienden

De herfst begint lelijk huis te houden, blaren zien het niet meer zitten en gaan massaal in staking, de temperaturen dalen nu uiteindelijk toch, de wind trekt aan, het wordt mogelijk bar en boos. Kortom hoog tijd om ons heil te zoeken bij een gezellig glaasje wijn en een stevige proeverij. Dus: tijd voor de volgende proeverij van Vinoforum op 18 november.

En Vinoforum heeft iets leuks in de aanbieding. Jullie vernamen het al in de pers of op de sociale media: Delhaize opende in Kobbegem de grootste ultramoderne wijnbottelarij van de Benelux met een oppervlakte van 9.500 m2, waar ieder jaar het equivalent van 14 Olympische zwembaden gebotteld kan worden, met een opslagcapaciteit van 3 miljoen liter wijn. De helft van de verkochte flessen bij Delhaize komen van deze bottelarij en heet 'eigen botteling' - de andere flessen komen van het domein.

Op 18 november willen we ons wagen aan het beoordelen van enkele van die wijnen, ons gepresenteerd door Anouck Delaere, dochter van onze collega en medelid Pierre.

Anouck is category & sourcing manager wijn bij Aholddelhaize sinds 2014.

Ze is bio-ingenieur van opleiding. En heeft gestudeerd aan de Stellenbosch University Viticulture and Oenology, Zuid-Afrika. Momenteel is ze verantwoordelijk voor regio’s Bourgogne, Beaujolais, Provence, Spanje, Portugal en Zuid-Afrika, wat ongeveer gelijk staat met €100 miljoen in sales en de jaarlijkse verkoop van 15 miljoen flessen.

Wat verstaan we onder sourcing? Dat is het proeven en het blenden van de wijnen, de selectie en kwaliteit, de aankoop van de volumes, prijsnegotiatie en tot slot het contract. Zowel voor eigen merk als voor domeinwijnen. Wat is dan category management? Dat is plannen van promoties, bepaling van assortiment en verkoopsprijs.

Onze proeverij van vrijdag 18 november draait nu om het proeven van telkens vergelijkbare wijnen, de ene eigen botteling van Delhaize, de andere afkomstig van het domein.

En dat proeven gaan we blind doen. We proberen te achterhalen welke wijn gebotteld werd door Delhaize en welke wijn een domeinwijn is.

Interessant en uitdagend? Het belooft alvast een bijzondere proeverij te worden en mogelijk krijg je nog wel een tip of inspiratie voor de komende feestdagen.